《QBT1996-2005-骨胶》.pdfVIP

ICS83.180 分类号:G39 备案号:16405-2005 q8 中华 人 民共 和 国轻 口巨行 业 标 准 QB/T1996一2005 代替QB/T 1996一1994 骨 胶 Boneglue 2005-07-26发布 2006-01-01实施 中华人民共和国国家发展和改革委员会 发布 QB/T 1996一2005 月q 舀 本标准是对QB/T 19%一1994《骨胶》的修订。 本标准与QB/T 1996-1994相比主要修改如下: — 取消了对骨胶的分类: — 测试时不再考虑试样本身的含水量; — 调整了部分技术指标; — 将胶冻强度更名为凝冻强度，删除了凝冻浓度的测定，修改了凝冻强度、灰分等的测定方法; — 修改了检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由中国日用化学工业协会明胶分会归口。 本标准由国家轻工业三胶产品质量监督检测中心(北京)负责起草，上海双凤骨明胶有限公司、青 海明胶股份有限公司参加起草。 本标准于1981年首次发布，1994年第一次修订，本次为第二次修订。 本标准自实施之日起，代替原中国轻工总会发布的轻工行业标准QB/T 1996-1994 《骨胶》。 QB/T1996一2005 骨 胶 1 范围 本标准规定了骨胶的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以动物骨为原料制成的工业用骨胶。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB6783-1994 食品添加剂 明胶 要 求 3.1 生产工艺要求 骨胶中不应加入可提高豁度的化学品 3.2 感官要求 3.2.1产品为浅黄色到黄棕色、半透明微带光泽的球状颗粒，无发霉发臭现象。 3.2.2 新配制的胶液不应有腐败气味，成品胶不应有发霉现象和肉眼可见的机械杂质。 3.3 理化指标 应符合表 1的规定。 表 1 项 目 指 标 要 求 水分/%(质量分数) 提 15.5 勃氏翻度 (12.5%溶液)/(mPa-s) 3.0 凝冻强度(12.5%溶液)八Bloomg) ) 120 灰分/% (质量分数) ( 3.0 氯化物/%(质量分数) 〔 0.60 pH(1%溶液) 5.5-7.0 4 试验