《QBT2499-2000-茶饮料》.pdfVIP

QB 2499—2000 前 言 本标准 5.1.3，5.5，8.1.1 及 5.4 中表2 的部分指标为强制性的，其余为推荐性的。 本标准的附录 A 是标准的附录。 本标准由国家轻工业局行业管理司提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心归口。 本标准主要起草单位：中国食品发酵工业研究所、广东乐百氏集团有限公司、杭 州娃哈哈集团有限公司、旭日集团有限公司、大闽食品有限公司、统一企业食品公司。 本标准主要起草人：徐清渠、陈玉铭、李言郡、许志强、高昊峰、戴裕益。 中华人民共和国轻工行业标准 茶 饮 料 QB2499—2000 1 范围 本标准规定了茶饮料的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、 贮存要求。 本标准适用于以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配(或 不调配)等工序制成的饮料。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版 时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标 准最新版本的可能性。　 GB 191－1990 包装储运图示标志 GB 2759.2－1996 碳酸饮料卫生标准 GB 2760－1996 食品添加剂使用卫生标准 GB 4789.2－1994 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3－1994 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4－1994 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5－1994 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检查 GB 4789.10－1994 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 CB 4789.11－1994 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 4789.15－1994 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.26－1994 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB/T 5009.11－1996 食品中总砷的测定方法 国家质量技术监督局、国家质量技术监督局、中华人民共和国卫生部中华人民共和国卫生—1212——2929 批准批准—0606——0101 实施实施 QB 2499—2000 GB/T 5009.12－1996 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.13－1996 食品中铜的测定方法 GB/T 6682－1992 分析实验室用水规格和试验方法 GB 7718－1994 食品标签通用标准 GB 9679－1988 茶叶卫生标准 GB/T 10786－1989 罐头食品的 pH 测定 GB 10789－1996 软饮料的分类 GB/T 10790－1989 软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存 GB/T 10791－1989 软饮料原辅材料的要求 GB/T 10792－1995 碳酸饮料(汽水) GB/T 12143.1－1989 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法 GB/T 12456－1990 食品中总酸的测定方法 GB/T 13738.2－1992 第二套红碎茶 GB/T 13738.4－1992 第四套红碎茶 GB/T 14456－1993 绿茶 GB/T 14771－1993 食品中蛋白质的测定方法 GB 16321－1996 乳酸菌饮料卫生标准 GB/T 16344－1996 饮料中咖啡因的测定方法 GB/T 16771－1997 橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定