《QBT2750-20052-,3-二甲基吡嗪》.pdfVIP

ICS71.100.60 分类号:Y41 备案号:16759-2006 qICJ 中华 人 民共 和 国轻 二〔行 业 标 准 QB/T2750一2005 2,3一二甲基毗嗓 2,3-Dimethylpyrazine 2005-09-23发布 2006-05-01实施 QB/T 2750一2005 fill 吉 本标准技术要求参考美国食品化学品法典FCC V中《2,3一二甲基毗A#》和同类产品的JECFA要求 而制定的(((2,3一二甲基毗嗦》的JECFA代号为765，但无具体要求)。试验方法则采用香料通用试验方 法，该通用试验方法绝大部分采用ISO相关标准。 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。 本标准由山东省滕州市悟通香料有限责任公司和上海香料研究所负责起草。 本标准主要起草人:王俊、徐易、金其璋。 本标准首次发布。 QB/T2750一2005 2,3一二甲基毗嗦 1 范围 本标准规定了2,3一二甲基毗嗦的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于对以乙二胺和丁二酮为主要原料经化学合成制得的2,3一二甲基毗啧的质量进行分析 评价。也适用于对食品添加剂2,3一二甲基毗嗦的质量进行分析评价。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T11539-1989 精油 填充柱气相色谱分析 通用法 GB/T11540单离及合成香料 相对密度的测定 GB/T14454.2 香料 香气评定法 GB/T14454.4 香料 折光指数的测定 3 产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称:2,3一二甲基毗嗦 分子式:C6H8N2 结构式: 相对分子质量:108.14(按 1987年国际原子量) 4 要求 4.1 色状:无色至淡黄色液体。 4.2 香气:具有坚果、可可样香气。 4.3 相对密度 (250C/250C):1.000-1.022. 4.4 折射率 (20C):1.5050-1.5090. 4.5 含量 (GC,%):395.0. 试验方法 5.1 色状的检定 将试样置于比色管内，用 目测法观察。 5.2香气的评定 按GB/T 14454.2的规定。当国家主管部门无法提供标准样品时，应由企业技术、质检部门和/或 QB/T 2750一2005 顾客共同确定标样 5.3相对密度的测定 按G B/T 11540的规定 54 折射率的测定 按GB/T 14454.4的规定 5. 5含量的测定 55.1仪器 a) 色谱仪、记录仪和微处理机 按GB/T 11539一1989中第5章的规定。 b) 丰} 填充柱:长2m-3m，内径3mm-4mmo I}til定+[I: PEG-20M. 5%-10%涂于Chromosorb W AW DMCS(60-80)目上。 c)检测器 氧火焰离子化检测器。 552 操作条件 a) 温度 色谱炉:线性程序升温从800C -2400C，速率5 0C /min. 进样I-1:2500C 检测器:250C b)载气流速 氮气:20mL/min-30mL/mina c)测定方法 面积归 化法