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ICS 71.100.60
分类号:x44
备案号:14325-2004
中华 人 民共 和 国轻 口巨行 业 标 准
QB/T2645一2004
代并QB/T3787一1999
食品添加剂 乙酸节醋
Foodadditive一 Benzylacetate
(CACJECFA23,MOD)
2004-08-15发布 2005-01-01实施
中华人民共和国国家发展和改革委员会 发布
QB/T 2645一2004
Hit 舀
本标准足对QB%T3787-1999K食品添加剂 乙酸I1;11M)的修ii 本次修订牛要是含T的测定用气
相色谱法代替化 }l=法
本标滩修改采用食uY}法典委员会(CAC)F属的食J\l添加h9联合G家委员会(JECFA)制定的 《乙酸
,酷》标准,代号为JECFA23
术标准技术指标与JECFA23 致,检验方法则采用香料通用试验方法,该通用试验方法绝人部分
修改采用 ISO相关标准 。
木标准的附录A为资料性附录
本标准巾中国轩工业联合会提出
本标准由个国香料香精化妆n}标准化技术委员会归口。
木标准01}_海香料研究所和}_海浦捷香精香料有限公}r1负责起怕。
木标准)要起草人:徐 易、张新君、金其玲、张桂华、姚树兴
本标准1-1986年ii次发布为国家f准GB/T6775-1986,1999$=4月转化为轻 1=1i二业标准QB/T
3787-1999,木次为第 次修词
木标准自实施之川起,代并原国家轻}业局发布的轩曰户Ik.标准QB/丁3787-1999((食品添加剂
乙酸苹n旨》
QB/T 2645一2004
食品添加剂 乙酸节醋
范围
木标准规定厂食of添加剂乙酸 1}酷的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用 于对以苯甲醉和氛化节为原料 ,经化学合成制得的乙酸节酉旨的质量进行分析评价
2 规范性引用文件
卜列文件中的条款通过木标准的引用而成为本标准的条款 。凡是IE门期的引用文件 ,其随后所有的
修改单(不包括勘误的内容)或修门版均小适用J一本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版木。凡足不注 日期的引用文件,其最新版本适用 于本标准。
GB/T8450 食品添加剂中砷的测定方法
GB/T8451 食品添加剂中重金属限量试验法
GB/T11539-1989 单离及合成香料 填充柱气相色谱分析 通用法
GB/T11540 单离及合成香料 相对密度的测定
GB/T14454.2 香料 香气评定法
GB/T14454.3 香料 色泽检定法
GB/丁14454.4 香V1折光指数的测定
GB/T14454.12 香料 微最氯测定法
GB/T14457.1 单离及合成香料 乙醇中溶解度测定法
GB/T14457.4 单离及合成香料 酸佰或含酸量的测定
产品化学名称、分子式 、结构式、相对分子质量
化学名称:乙酸节酷
分了式:CgH1002
结构式:
0
1
H3C-CO-CH2
相对分了质量:150.18 (按 1987年囚际原f量)
4 要求
4.1色状:无色至淡黄色液体。
4.2 香气:具有甜香、果香、茉莉花样香气
4.3 相对密度 (25C/250C):1.049-1.059
4.4 折射率 (200C):1.5000-1.50400
4.5 溶解
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