丽华国际酒店员工手册.docVIP

PAGE PAGE 1 目 录 第一章 丽华国际酒店简介 第二章 企业理念 第三章 合作条约 第四章 员工福利 第五章 培训、调职及晋升 第六章 酒店日常管理制度 第七章 员工的申诉权 第八章 安全守则 第九章 附则 第十章 回执 第一章 丽华国际酒店概况 1.1、大石桥丽华国际酒店 丽华国际酒店是大石桥河畔房地产开发有限公司按照五星级标准投资兴建，按照五星级标准建造的高档商务、会议型酒店，也是大石桥市目前为止第一家集客房、餐饮、洗浴、娱乐、商务、会议为一体的综合型、全方位、多功能高档酒店。 酒店坐落于石桥区振兴路繁华熙嚷的云桥广场，距火车站仅有5分钟车程。大石桥市交通便捷畅达，哈大公路、铁路，沈大、营盘高速公路等都在大石桥市汇集，是名副其实的辽南地区铁路、公路的交通枢纽。若前往东北第二大海港—鲅鱼圈港，仅30分钟车程，而驱车去桃仙国际机场只需90分钟。 酒店总占地面积15000平方米，建筑面积为35000平方米，现已投资1.8亿元，共计17层，地下1层，地上16层，是大石桥市标志性建筑。其中，首层的共享大厅、彩虹钢琴吧装修体现复古与现代的结合，纯金镶饰，天然名贵石材，水晶灯饰，富丽堂皇，美仑美奂，彰显其浪漫优雅的时尚品味；罗马西餐厅、京都府日式料理、铁板烧、维也纳咖啡吧、大卫杜夫雪茄吧、和韵茶吧等会令您领略异域风情；票务中心、花店及精品店可为商务客人提供全方位的服务。酒店2、3层的香宫中餐厅、宫庭式包房，主营燕、鲍、翅、参、特色海鲜及各系名点，可谓是美食家的天堂；能容纳近千人的多功能宴会厅、国际大会议厅、会议室、贵宾接见厅及商务中心等服务设施，可以为各种规模的会议和宴会提供现代化的设备及优质服务。位于酒店4层的康乐健身中心拥有特色洗浴、SPA水疗、美容美发、休息大厅、VIP包房、健身中心及棋牌室等康体娱乐项目和设施。5-6层配备了现代化的写字间，环境幽雅静谧。7-17层拥有精美别致的商务房、豪华房及总统套房等十种房型共计225间（套），位于15-17层的行政楼层为VIP宾客提供高品位的贴身管家服务，彰显您的尊贵。 1.2组织机构图： 总经理大石桥丽华国际酒店组织结构图 总经理 广告部企划洁美工策划综合会计成本核算审计采购财务部收银班库房管家部 广告部 企划洁 美工策划 综合会计 成本核算 审计 采购 财务部 收银班 库房 管家部 PA保洁 洗衣房 物业管理 保安员 内保 监控员 消防安检 保安部 人力资源部 培训管理 行政管理 人事管理 质检管理 工程部 强电 弱电 水暖 维修 水质化验 锅炉工 营销部 销售部 美工策划 房务部 前厅部 客房部 餐饮部康乐部 餐饮部 康乐部 中餐厅棋牌室 中餐厅 棋牌室 出品部洗浴 出品部 洗浴中心 西餐厅健身中心 西餐厅 健身中心 日餐厅美容美发 日餐厅 美容美发 大堂吧休息大厅 大堂吧 休息大厅 制图人：张明 1.3级别 1.3.1行政级别； 按照行政级别分为员工、领班、主管、经理、总监、总经理，共六个等级。 1.3.2 薪金级别； 按照酒店岗位和员工工作表现的不同，薪金级别分为试用期级和正式A、B、C级，共四个级别。 1.4部门职能及使命； 1.4.1房务部 1.4.1.1前厅部展示丽华国际的窗口 熟悉的面孔，微笑热情的接待，亲切的称呼，使客人就如同回到自己的家中。无论是预订、入住、结账，还是使用商务中心，我们都将以微笑和热情随时提供服务。 1.4.1.2客房部细微之处见功夫 让客人住的安心、开心、舒服,是我们最大的快乐；认真清洁、检查、检修好所有房间设备、妥善保管好客人用品,是我们的职责；工作中我们不放过每一个细节。 1.4.2餐饮部无以伦比的美食感受 在温馨周到的服务当中，不仅要提供美味佳肴，更要不断的创新，我们致力于打造丽华国际酒店特色美食，弘扬我国传统饮食文化及中华待客之道。 1.4.3康乐部带给您清馨与舒适 现代化的洗浴设备，全新的养生洗浴文化，温馨的服务，是您远离城市喧嚣的理想去所。 1.4.4营销部酒店的友好使者 我们是一支勇于创新的专业营销团队，精心策划、主动出击、不断拓展，保持客人与酒店之间的良好关系，营造丽华国际酒店在客人心目中的良好形象。 1.4.5工程部酒店正常运营的保护神 注重对设备的检查和保养，把设备故障控制在萌芽阶段。做到节能降耗、修旧利废，我们要为酒店的运营做好保障工作，使酒店每天都以全新的面貌迎接客人。 1.4.6保安部责任重于泰山 时刻准备着 安全是客人入住的第一要求，树立安全防范意识，捍卫酒店及人身安全是我们的神圣职责。我们肩负着消防的重任，维护好一切消防设施，时刻处于备战状态。 1.4.7财务部精打细算 经营卫士 完善各种管理制度，强化财务成本控制，财务分析和监督检查，为酒店采购物美价廉的