细胞膜的结构解读.pptVIP

教师提供材料：①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂类的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。 ②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。 教师问：依据科学家经过大量的艰辛实验所观察到的实验现象，你能得出什么结论？ 学生得出结论：细胞膜是由脂类物质组成。 E.Oerton的结论：细胞膜是由“一层”连续的脂类物质所组成。 教师提出问题：是否同意E.Oerton的观点？ 学生讨论，对“一层”的说法有不同意见，需要进一步探究。 作出假设：教师引导学生作出假设，并在黑板上写出学生作出的假设内容 学生活动：假设细胞是由一层连续的脂类物质所组成。 教师明确提出磷脂分子是构成细胞膜的主要成分，并供给学生磷脂分子的模式图片及结构特点。在给出大量磷脂分子在水中可能存在的三种方式，要求学生能够写出磷脂分子的排列方式 。 学生分小组讨论，根据磷脂分子的结构特点，画出简图。 学生交流、评价成果确定磷脂分子应呈双层排列。 教师问：假设是否成立？学生：假设不成立。 教师提供资料1925年E.Gorter和F.grendel对血影的研究，他们用有机溶剂抽提细胞膜中的脂类物质，在水面形成单分子层，聚拢后测得总面积是红细胞膜面积的2倍。 电镜下观