饭店岗位操作手册.pdf

店岗位操作手册 分享中人网·共建中人网 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 目录 一、 饭店各部门职责范围 二、 饭店公文处理规定 三、 饭店服务用语 四、前厅收银工作程序 五、前厅催缴押金管理规定 六、 饭店物品、食品防护控制程序 分享中人网·共建中人网 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 七、 饭店厨房原材料验收标准 八、 饭店家具用具管理规定 九、 饭店物料用料管理规定 十、 包装物品管理规定 十一、 支票受理管理规定 十二、 发票使用管理规定 十三、 公共卫生间清理操作规程 十四、 清洁班工作流程 十五、 保安人员服务程序 十六、 突发事件应急方案 十七、 洗衣房机器操作规范和洗涤程序 十八、 洗衣房机器操作规定 十九、 托 洗涤程序 二十、 地毯清洗程序 二十一、 设施维护保养办法 二十二、 设备管理制度 二十三、 设备操作规范 二十四、 维修保养计划 二十五、 客务部工作流程 分享中人网·共建中人网 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 1、客衣洗涤程序 2、房务中心考核细则 3、房间清扫质量标准 4、中式铺床程序、方法及标准 5、客人遗留物品处理规定 6、VIP 接待程序 7、总台办理入住登记工作程序 8、前厅租用充电器补充规定 9、前厅雨伞管理及租借规定 10、商务中心管理规定 11、商务咖啡管理规定 12、咖啡制作过程 二十六、 饭店餐饮部工作流程 1、餐饮部餐厅服务规程 2、厨房整体工作程序 3、中餐面点工作程序 4、外包工作流程 5、口味失当菜肴退回厨房处理程序 6、餐厅卫生清理标准 7、餐厅卫生清洁规范 8、餐厅布草、餐具管理制度 9、中餐宴会摆台定制图 二十七、 管理服务标识样式规范 二十八、 服务质量控制标准 分享中人网·共建中人网 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 综合管理部部长岗位职责 1、按照总经理的意见和指示,组织协调各部门之间的工作。 2、负责起草饭店工作报告、计划、决议等公文函件。 3、负责安排工作会议和总经理办公会议，做好会议记录，并检查各部门贯彻执行情况，及时了解和反馈信息。 4、了解饭店里的重要设施和设备，熟悉饭店的业务活动。 5、负责上级机关及部门公文