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透过美食看中国 汉本1004班 万勇 2010301010407 《舌尖上的中国》 英文名：A Bite of China 导演：陈晓卿 播出频道：CCTV1《魅力记录》栏目 制片地区：中国大陆 集数：7集 第一集 自然地馈赠 美食就是从大自然中获得的，经过厨师的手把它们变成美味，让我们看看大自然最初的馈赠。 第二集 主食的故事 主食为人们提供所需的能量，从古到今，主食不断的丰富完善，让我们看看异彩纷呈的主食世界。 第三集 转化的灵感 腐乳豆腐、黄酒、泡菜，都是芳香浓郁的特别美味。是人与微生物携手贡献的结果，要达到让食物转化成美食的境界，需要充分发挥人的才智，这是吃激发的智慧。 剩下四集 第四集 时间的味道 第五集 厨房的机密 第六集 五味的和谐 第七集 我们的田野 文化是一个民族的灵魂 传统劳作与食物创新，体现人民的勤劳与智慧，人与自然地和谐相处。 有些传统工艺的消失，提醒我们要重视，要保护和继承发扬优良传统工艺。 透过美食看我们民族 缺失了什么 商品经济发达，商品泛滥，商品质量问题严重 道德缺失，诚信、责任感的丧失 价值观念的物欲化，沉迷金钱，失去本性 欣赏、品尝美食时，要思考，想想其背后的历史 主食是人们生