应用有机胆化学绪论.ppt

绪 论;研究有机化合物的化学，即研究有机化合物的来源、制备、结构、性能、应用以及有关理论和方法的科学。;建立有机化合物结构理论 (19世纪60年代) ;瑞典化学家舍勒(1742—1786)首次从事天然产物的分离和有机合成，鉴定了氧和氯两种元素并把结晶操作用于一些植物的提取物，如从葡萄分离了酒石酸，从柠檬分离了柠檬酸，以及乳酸、尿酸、草酸、甘油等，又从糖的氧化得到草酸，从而开始了有机化学的系统研究。 ?;“有机化学”这一名词于1806年首次由贝采利乌斯提出。当时是作为“无机化学”的对立物而命名的。19世纪初，许多化学家相信，在生物体内由于存在所谓“生命力”，才能产生有机化合物，而在实验室里是不能由无机化合物合成的。;1824年，德国化学家维勒从氰经水解制得草酸；1828年他无意中用加热的方法又使氰酸铵转化为尿素。氰和氰酸铵都是无机化合物，而草酸和尿素都是有机化合物。维勒的实验结果给予“生命力”学说第一次冲击。此后，乙酸等有机化合物相继由碳、氢等元素合成，“生命力”学说才逐渐被人们抛弃。 从19世纪初到1858年提出价键概念之前是有机化学的萌芽时期。在这个时期，已经分离出许多有机化合物，制备了一些衍生物，并对它们作了定性描述。 ; 法国化学家拉瓦锡发现，有机化合物燃烧后，产生二氧化碳和水。他的研究工作为有机化合物元素定量分析奠定了基础。1830年，德国化学家李比希发展了碳、