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SIP SYSTEM DESIGN
AND OPERATION
在线蒸汽灭菌系统的设计和操作
Technical Service Manager
Nancy He 何燕娜
默克化工技术（上海）有限公司
2017.7.28
Tech Support Contacts: 400-889-1988 (line 4)
China.pstech@
Agenda 内容
湿热灭菌基本知识
SIP系统设计
SIP系统操作
2
1. 湿热灭菌基本知识
Basic Knowledge of Saturated Steam饱和蒸汽的基本知识
Effect and Removal of Condensate冷凝水的影响和去除
Effect and Removal of non-condensable gases不可凝结气体的影响和去除
What Is Steam?什么是蒸汽？
Steam is water heated to its boiling point and then vaporized
蒸汽是由水加热到沸点后汽化形成
Water absorbs heat and temperature rises Water still absorbs heat ，temperature not
水吸收热量，温度升高 change 水继续吸收热量，温度不变
At the boiling point temperature stops rising Vaporization due to latent heat absorbed
水达到沸点后温度停止上升 水吸收潜热后蒸发形成蒸汽
Sensible heat 显热（温度升高） Latent heat潜热（相的变化）
Saturated Steam饱和蒸汽
Saturated
Steam - Saturated steam is in equilibrium
e with water at given temperature and
r curve
u pressure 在给定的温度和压力下，饱和蒸
s
s 汽与水平衡
e Liquid
r
P Gas
- Temperature / Pressure is very
vapour useful to check 压力和温度是非常有用的
监测参数
steam
Temperature
Pressure
1.0 1.05 1.2 1.4 1.6 1.8 2.0 2.05
bar
Temperature
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