酒店运营管理手册.pdf

  目  录  第十一部分  公共危机预案  3  灭火应急疏散预案  3  发生灾害性事故的应急方案  6  发生食物中毒的食品安全预案  7  防爆炸物及危险化学品的应急预案  8  应对精神病人治安预案  10  醉酒客人处理预案  11  应对法轮功分子治安预案  13  预防凶杀、劫持、敲诈、偷窃事件的预案  14  预防抢劫事件预案  15  应对打架斗殴、流氓滋事、闹事人员安全预案  16  应对客人财务丢失被盗的预案  17  大型活动人员安全预案  19  预防重大疫情预案  21  地震救灾预案  22  监控系统发生故障处理预案  23  消防系统发生故障处理预案  24  预防赌博应急预案  25  防止卖淫、嫖猖的应急预案  26  防止恐怖袭击、下毒的安全预案  27  停水预案  28  煤气泄露预案  29  停空调预案  30  停气预案  31  高压配电室停电应急措施  32  电脑房紧急预案  33  处理宾客突然死亡事件预案  34  宾客游泳池溺水；健身房意外受伤等各项宾客安全预案  35  车队交通事故预防方案  36  1        客人在房间猝死预案  37  外宾打架处理预案  38  交通事故处理方法  39  关于应对假钞、支票及信用卡诈骗的应急预案  40  2        第十一部分 公共危机预案 灭火应急疏散预案  为了做好酒店在发生火灾情况时，各部门之间的协调与配合，及时将初期火 灾扑灭，减少人员伤亡和酒店的财产损失，特制如下灭火方案。 1.1 酒店任何部位发生火灾时： 1、发现火情的工作人员保持镇静避免惊慌失措，立刻向中控室报告，报告内 容包括：着火的地点，火势的大小，燃烧的物质，自己所在的部门、姓名。 在安全人员没有到达现场前，自己先呼唤附近同事，然后用最近的灭火器 进行自救；引导客人从最近的消防通道逃生。 2、中控室接到报警后，立即用对讲机通知当班的人员携带救火工具和防护工 具前来扑救。值班人员到达现场后，立即向中控室汇报