《QLKJ0001S-2016-漯河昌达集团卡波纳酒业有限公司果味配制酒》.pdfVIP

Q/LKJ 漯河昌达集团卡波纳酒业有限公司企业标准 Q/LKJ 0001S-2016 果味配制酒 2016-05-18 发布 2016-05-24 实施 漯河昌达集团卡波纳酒业有限公司发布 Q/LKJ 0001S-2016 前 言 本标准按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求编写。 本标准由漯河昌达集团卡波纳酒业有限公司提出并起草。 附录A 为本标准内容。 本标准主要起草人：孔令佩、祁翠娟、苖俊杰。 本标准于2013 年05 月20 日首次发布，于2016 年05 月18 日第一次修订并延续。 与原标准相比，本标准内容有如下变化： —标准编码由Q/LKJ 0001S—2013 修改为Q/LKJ 0001S-2016； —修改了范围； —更新补充了规范性引用文件； —修改了理化指标； —修改了微生物指标； —增加了其他要求； —修改了试验方法； —修改了编制说明。 I Q/LKJ 0001S-2016 果味配制酒 1 范围 本标准规定了果味配制酒的分类、要求，以及试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮 存要求。 本标准适用于以饮用水、浓缩果汁或果汁（浓缩菠萝汁或菠萝汁、浓缩橙汁或橙汁、浓缩柚子汁或 柚子汁、浓缩蓝莓汁或蓝莓汁、浓缩桃汁或桃汁、浓缩葡萄汁或葡萄汁、浓缩麦芽汁、茶浓缩液、浓缩 苹果汁）、蒸馏酒（伏特加、白兰地）为主要原料，以白砂糖或果葡糖浆、果酱、食用酒精、柠檬酸、 乳酸、柠檬酸钠、果胶、天然胡萝卜素、维生素C （抗坏血酸）、D—异抗坏血酸钠、苯甲酸钠、山梨酸 钾、三氯蔗糖、亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂红、焦糖色、葡萄皮红、瓜拉纳提取物、水蜜桃香精、蓝 莓香精、葡萄柚香精、西柚香精、金酒香精、橙香精、葡萄香精、玫瑰香精、菠萝香精、乌龙茶香精、 格瓦斯香精为辅料，经过调制、过滤、杀菌、灌装等工艺加工生产的果汁含量不少于 10﹪的配制型饮 料酒。 2 规范性引用文件 下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB 1902 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 1987 食品添加剂 柠檬酸 GB 2023 食品添加剂 乳酸 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 1 Q/LKJ 0001S-2016 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763