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芒果流心芝士蛋糕 1、八寸蛋糕切片放入模中。 2、鱼胶粉加温水，隔热水溶化。 3、忌廉芝士加糖打至滑身，加奶油。 4、把芒果茸倒入芝士糊中搅拌均匀，加入鱼胶水。 5、把芝士糊倒入模内。 6、把芒果茸装入唧袋，唧袋插入芝士糊中间，轻轻把芒果茸唧入。 7、用少许的芒果茸装饰，然后放入冰箱雪藏2小时。 橙汁莲藕 莲藕切片在开水中焯一下拿出来放凉， 橙子榨汁，将橙汁里稍微放点糖，浇在莲藕片上， 放冰箱里冷藏几小时即可。 没有橙子也可以用果珍粉代替，就不用放糖了。 喜欢吃软一点的莲藕可以煮得时间长些，莲藕不怕煮。不过既然是拌凉菜还是应该脆脆的，所以焯的时间不要太长。 DIY清凉的橙李酸奶 1、酸奶冻成冰。取出在室温放一会儿后，不去掉包装，用擀面杖敲打，把酸奶冰敲碎。 2、把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，让冰再碎些。 3、橙子和李子肉放入搅拌机搅拌，然后倒入酸奶上即可！ DIY蛋黄酸奶塔 材料: 面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺。 做法： 1、将面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀； 2、用勺子涂进烤模里，预热烤箱200℃，上下火烤15分钟，脱模放凉； 3、把酸奶拌入浓缩柠檬汁； 4、把酸奶倒进凉透的塔皮里，淋上一勺果酱即可。 DIY莲藕排骨粥 做法： 1、排骨洗净过开水焯烫几分钟。 2、莲藕切薄片备用。 3、甜玉米掰成粒。 4、青豆洗净焯熟。 5、枸杞子用水浸泡。 6、排骨置电高压锅内，调至“肉类排骨”挡，煮熟。 7、再放入大米，调至“粥”挡，煮熟。 8、把煮好的粥移至另一锅内，加其它材料，置电磁炉上烹煮，调味。 DIY木瓜撞奶 原料： 新鲜木瓜、牛奶。 做法： 1、把木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁； 2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1:3； 3、放凉凝固即可食用。 黄花鸡蛋汤 1. 把鸡蛋磕碗中搅匀； 2. 把木耳、黄花洗净泡软 3. 菠菜洗净切段 4. 把高汤倒入锅中，加盐、酱油、味精、姜末，烧沸后撇去浮沫，勾湿淀粉，倒入搅匀的蛋液； 5. 再放入木耳、黄花、菠菜，开锅淋上香油即成。 酸奶木瓜糕 材料: 面粉,木瓜,牛奶,酸奶,奶油,白砂糖. 做法: 1.木瓜去籽去皮,切小块 2.黄油加热至融,加入白砂糖,面粉,木瓜粒,牛奶,酸奶拌匀,即成蒸糕面糊 3.将面糊入模,大火蒸40~50分钟至熟(牙签扎蛋糕体,无面糊带出时为蒸熟) 4.蒸好的蒸糕取出待凉,淋上酸奶和木瓜粒即可 椰香鲜橙汁 新奇士橙2个、椰汁50ml、冰块6颗、薄荷叶1片、装饰橙片1片。 做法： 1、准备材料，将新奇士橙榨成汁； 2、空杯里倒入椰汁； 3、加入榨好的鲜橙汁； 4、将液体混合均匀； 5、另取一个空杯，装入略微打碎的冰块； 6、倒入混合好的果汁，装饰鲜橙片及薄荷叶。 黄豆炖鸡 1.鸡洗净切块，焯水备用。 2.锅里放适量油，加葱姜煸炒后捞出，再放鸡块，加米醋翻炒入味。 3.将黄豆入锅，加足够的水，再重新下葱姜片、盐，水烧开后，用小火焖煮约1个半小时鸡肉就可脱骨（如不加黄豆，至少需焖煮3个小时），再加少许味精即可 奶香玉米汁 玉米洗干净，用刀把玉米粒削下来。 玉米粒和４００克水放入锅中，大火烧开转小火，煮１０分钟左右。 煮好的玉米粒连汤一起倒入搅拌机搅成糊状。把玉米糊过筛，和残渣分离。 在玉米糊里倒入２００克牛奶，再依个人喜好加入适量的糖即可。 木瓜猪骨汤 材料： 木瓜1个，猪骨400克，蜜枣1个。（3~4个人量） 做法： 1、木瓜去皮去核切块；猪骨洗净斩件；蜜枣去核。 2、砂煲里放适量清水煲开，放猪骨和蜜枣进去煲40分钟，再把木瓜放进去煲40分钟即可。 DIY芒果乳沙冰 原料：芒果、糖、牛奶。 做法： 1、芒果肉打烂成浆，牛奶加糖煮沸，放凉。 2、果肉与牛奶拌均，倒入有盖的盒子里。 3、每冻一个小时搅拌一次，约搅拌4次，然后再冻5个小时取出即可食用。 金桔冰茶 将绿茶用1大杯热水泡开晾凉待用； 将几个金桔切成两半； 在容器内放冰块，再将金桔的汁液适当挤入，然后将金桔放入； 将绿茶水倒入容器内（过滤掉茶叶）； 按口味放入适量蜂蜜，充分搅匀即可。 皮蛋瘦肉粥DIY 1皮蛋切块 2肉丝加少许盐、香油拌匀、腌10分钟 3大米洗净加少许盐、香油腌10分钟 4腌制肉下热油锅过一下，肉丝变色捞出控油 5水煮开下腌好白米，米煮滚后改小火，加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花，煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可. 美食收集汤、粥、饮料、点心类 (二) -----收集整理于新浪微博 韩国泡菜做法 制作： 1、白菜洗净，切大片；红辣椒洗净，去蒂及子，切块。 2、盆中放入白菜片和盐，腌10分钟后，用凉开水冲洗，沥干。 3、缸中放