布超儿-浅析-广州大厦客房部经营中问题对策.docVIP

. PAGE 页 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc285984856 目 录 PAGEREF _Toc285984856 \h 1 HYPERLINK \l _Toc285984857 内容提要 PAGEREF _Toc285984857 \h 2 HYPERLINK \l _Toc285984858 关键词 PAGEREF _Toc285984858 \h 2 HYPERLINK \l _Toc285984859 一、广州大厦客房部的经营中的问题 PAGEREF _Toc285984859 \h 3 HYPERLINK \l _Toc285984860 （一）广州大厦的客房管理方法落后 PAGEREF _Toc285984860 \h 3 HYPERLINK \l _Toc285984864 （二）广州大厦客房部员工分配不合理 PAGEREF _Toc285984864 \h 3 HYPERLINK \l _Toc285984865 （三）广州大厦客房部的员工素质低下 PAGEREF _Toc285984865 \h 3 HYPERLINK \l _Toc285984866 （四）广州大厦客房部员工的互相关系——竞争关系 PAGEREF _Toc285984866 \h 4 HYPERLINK \l _Toc285984867 二、广州大厦客房部经营问题所带来的影响 PAGEREF _Toc285984867 \h 4 HYPERLINK \l _Toc285984868 （一）广州大厦的员工流动率高与人才流失快 PAGEREF _Toc285984868 \h 4 HYPERLINK \l _Toc285984869 （二）广州大厦的员工归属感弱 PAGEREF _Toc285984869 \h 4 HYPERLINK \l _Toc285984870 三、广州大厦客房部的经营对策 PAGEREF _Toc285984870 \h 5 HYPERLINK \l _Toc285984871 （一）应用科学技术提高服务质量 PAGEREF _Toc285984871 \h 5 HYPERLINK \l _Toc285984872 （二）注重员工素质 PAGEREF _Toc285984872 \h 5 HYPERLINK \l _Toc285984873 （三）注重人本管理 PAGEREF _Toc285984873 \h 6 HYPERLINK \l _Toc285984874 （四）处理好员工之间的矛盾 PAGEREF _Toc285984874 \h 6 HYPERLINK \l _Toc285984875 （五）严格执行新的管理方法 PAGEREF _Toc285984875 \h 6 HYPERLINK \l _Toc285984876 （六）营造高效，人文，环保的绿色企业 PAGEREF _Toc285984876 \h 7 HYPERLINK \l _Toc285984885 参考文献 PAGEREF _Toc285984885 \h 9  内容提要 随着社会的发展，现今的酒店业也蓬勃发展中，但有很多比较旧的酒店始终沿用着最旧的管理方法，旧的设施设备与管理方法跟不上现代社会的步伐。采取科学技术去改进酒店，并引用最可行的管理方法，才是一个企业得以长久生存的方法。（这个部分内容太少，而且仅仅是文本的开头过度，这不是论文摘要。相反，应该将论文的主要论点，分成几个大的段落，一一简述，提要应该控制在150字左右。） 关键词：客房部 管理方法 广州大厦  浅析广州大厦客房部经营中的问题及对策 客房，作为酒店最基本的设施，是满足顾客最根本的需要的。而酒店客房部在一间酒店中占其主收入来源的50%以上，其占据着举足轻重的地位。本人在2010年7月到广州大厦实习，时间虽短，但发现了广州大厦客房部在经营管理中的一些问题。 一、广州大厦客房部的经营中的问题 （一）客房部制度执行力度不够 在实习过程中，正值开房高峰期，跟着主任去查房的时候，发现部分主任轻率了事，不作深入检查，没有严格执行好所制定的制度，直接影响顾客的投诉率。另外，广州大厦客房部有一套完整的客房做房的基本程序，但是在实际做房中，部分服务人员的做房基本没有按照制定的方法去做，更有随心所欲的员工存在。长此以往，必将会让员工形成漠视制度、整个酒店管理混乱等严重后果。 （二）广州大厦客房部员工分配不合理 岗位的混淆导致更加难于管理。广州大厦每一个楼层有19套客房，其中有套房，双人房