保险粉生产工艺培训资料(doc 100页).doc

修订稿 保险粉（连二硫酸钠）生产工艺 ◎保险粉：又名连二硫酸钠、低亚硫酸钠、次硫酸钠。 ◎反应式：HCOONa+NaS2O5+SO2→Na2S2O4+H2O+CO2↑→Na2S2O3(付反应) ◎分子式：Na2S2O4 ◎质量标准：工业级：HG/T 2074-1991 ◎外观：白色结晶粉末  ◎气味：无气味或略带二氧化硫气味 ◎产品技术指标 : 指标名称 90% 88% 85% 食品级 Na2S2O4 90% 88% 85% 85% 铁(Fe) 20ppm 20ppm 20ppm 20ppm 锌(Zn) 1ppm 1ppm 1ppm 1ppm 澄清度 ?澄清 ?澄清 ?澄清 澄清 EDTA - - - 合格 砷(As) - - - 1ppm 其它重金属(以Pb计) - - - 1ppm 甲酸盐(以HCHO计) - - - 0.05% 水不溶物 0.05% 0.05% 0.05% - 贮存期限(月) 12 12 12 12 ◎行业保险粉典型分析： ? 品名 90%规格 88%规格 85%规格 食品级（如 85%级） Na2S2O4 90.89% 89.0% 86.51% 86.94% Na2S2O5 6.59% 6.68% 6.89% 6.57% Na2CO3 1.69% 3.3% 5.7% 5.59% Na2S2O3 0.17% 0.19% 0.42% 0.39% Na2SO3 0.21% 0.20% 0.38% 0.35% 铁（Fe） 15ppm 13ppm 18ppm 11ppm 锌（Zn） - - - 0.13ppm 澄清度 - - - 澄清 EDTA - - - 合格 砷（As） - - - 0.28ppm 重金属（以Pb计） - - - 0.24ppm HCHO - - - 0.03ppm 水不溶性 0.004% 0.007% 0.006% - 二 保险粉所用介质： 甲酸钠、焦亚硫酸钠、二氧化硫、环氧乙烷、氢氧化钠（或 碳酸钠）、甲醇。 保险粉大体生产工序： 有焦亚、配料、合成、干燥、中和、精溜、制冷、二氧化硫、二氧化硫吸收等 焦亚硫酸钠 ◎俗称： 重硫氧 ◎分子式： Na2S2O5 ◎分子量： 190.10 ◎物化性质： 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4， 溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气 中，则氧化成Na2S2O4，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。 ◎质量标准：工业焦亚硫酸钠按 GB 6010—85 指标名称 工业焦亚硫酸钠 食品添加剂焦亚硫酸钠 一级 二级 外观 白色或微黄色结晶?粉末 白色或微黄色?结晶粉末 焦亚硫酸钠(以SO2计)，% ≥ 65.0 62.7 65.0 铁(Fe)，% ≤ 0.005 0.005 0.005 水不溶物，% ≤ 0.05 0.10 0.05 PH 4.0—4.6 4.0—5.0 4.0—4.6 重金属(以 Pb 计)≤ — — 0.002 砷(As)，% ≤ — — 0.0002 甲酸钠 ◎结构：HCOONa ◎性能：白色结晶。易溶于水，难溶于甲、乙醇，不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂。能与强酸 反应生成甲酸。 ◎执行标准：Q/SW-J01-10-1996 指标名称 优级品 一级品 合格品 外观 白色晶体 白色或徽带色泽结晶 水分及挥发分%≤ 6.0 8.0 8.0 有机物(以干基计) %≤ 5.0 7.0 10.0 甲酸钠含量(以干基计) ≥ 94.0 92.0 85.0 氯化钠%≤ 1.5 3.0 6.0 硫化钠 ?%≤ 0.03 —— —— 环氧乙烷 ◎分 子 式：C2H4O， ◎性　　能：本产品为易燃、易爆、有毒液体，沸点10.4℃，闪点-17.8℃，易溶于水和有 机溶剂，与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限为3%-100% (V/V)。 ◎标 　　准：Q/SH012.02.11-1998 企业标准 序号 项 　　目 质　量　指　标 优等品 一等品 合格品 1 外观 无色透明、无机械杂质 2 含量, % (m/m) ≥ 99.8 99.5 99.0 3 水份, % (m/m) ≤ 0.01 0.10 0.20 4 总醛（以乙醛计）, % (m/m) ≤ 0.005 0.01 0.10 5 酸度（以乙酸计）, % (m/m) ≤ 0.001 0.002 0.010 SO2 ◎品名?：二氧化硫：亚硫酸酐; 理化性质?：无色气体。有强烈刺激性气味。分子式