高二化学ppt课件 醛的性质和应用课件3.pptVIP

醛的性质和应用 （第一课时） 在日常生活中我们都会有这样的疑问,为什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ 人的酒量大小与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为CO2和H2O。如果人体内这两种酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量都不够大, 特别是缺少将乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛的积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统，因此人就会醉。 一、乙醛的结构 比例模型 分子式： C2H4O 结构式： H O | || H—C—C—H | H 球棍模型 二、乙醛的性质 1、色、味、态： 4、溶解性： 能与水、乙醇、乙醚、氯仿 等互溶 3、沸点： 20.8℃，易挥发 无色、有刺激性气味的液体 2、密度： 比水小 （一）物理性质 二、乙醛的性质 （二）化学性质 H O | || H—C—C—H | H 根据结构，预测可能发生的反应 1. 加成反应 　CH3CHO＋H2　 　 　　CH3CH2OH 催化剂 （二）化学性质 氧化反应: 有机物分子中得氧(加入氧 原子)或 失氢(失去氢原子)的反应 还原反应: 有机物分子中得氢 (加入氢原子)或 失氧(失去氧原子)的反应 /还原反应 操作 现象 结论 向盛有0.5mL的酸性高锰酸钾溶液的试管中滴加0.5mL乙醛溶液。 向盛有0.3mL的溴水的试管中滴加0.5 mL乙醛溶液。 酸性高锰酸钾溶液褪色 溴水褪色 乙醛被酸性高锰酸钾溶液氧化 ？ 乙醛与溴水可能发生的反应： 操作 现象 结论 向盛有0.5mL的酸性高锰酸钾溶液的试管中滴加0.5mL乙醛溶液。 向盛有0.3mL的溴水的试管中滴加0.5 mL乙醛溶液。 酸性高锰酸钾溶液褪色 溴水褪色 乙醛被酸性高锰酸钾溶液氧化 ？ 乙醛被溴水氧化 实验事实：通常情况下，乙醛不能使溴的四氯化碳溶液褪色。 操作 现象 结论等 ①向洁净的试管里加入1 mL 2%的AgNO3溶液，边振荡试管，边逐滴加入2%的稀氨水。 ②继续滴加稀氨水，至产生的沉淀恰好完全溶解。 ③再滴入3滴乙醛，振荡后放在热水浴中加热。 ①向试管里加入3mL5%NaOH溶液，滴入3～4滴2%的CuSO4溶液，振荡。②再加入0.5mL乙醛溶液，在酒精灯上加热至沸腾。 (4)银镜反应 现象: 先白色沉淀(褐色沉淀)→后沉淀消失→析出光亮的银 AgNO3 + NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3 AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2 OH+2H2O 注: AgOH不稳定会分解生成Ag2O CH3CHO + 2 Ag(NH3)2OH 热水浴 CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O 此反应用于醛基的检验,醛基数目的测定 (5)与新制Cu(OH)2悬浊液(斐林试剂)反应 现象: 蓝色沉淀 → 砖红色沉淀 (Cu2O) Cu2++2OH－= Cu(OH)2↓ CH3CHO + 2Cu(OH)2 +NaOH △ CH3COONa + Cu2O↓+ 3H2O 此反也用于醛基的检验和测定 （二）化学性质 2. 氧化反应： (1)能被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化 (3)燃烧 2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O 点燃 (2)催化氧化 2CH3CHO＋O2　　　　　2CH3COOH 催化剂 工业上制乙酸 *说明：乙醛具有还原性 乙醛可使溴水和酸性KMnO4溶液褪色 CH3CHO+Br2+H2O → CH3COOH+ 2HBr 5CH3CHO+2KMnO4+3H2SO4 → 5CH3COOH+2MnSO4+K2SO4+3H2O （3）乙炔水化法 （2）乙烯氧化法 CH CH ＋ H2O CH3－C－H 汞盐 O 2CH2 CH2 ＋ O2 2CH3－C－H 钯盐 O 加压、加热 2CH3CHO＋O2　　 2CH3COOH 醋酸锰 （1）乙醇氧化法 三、乙醛的制备 四、乙醛的用途 主要用于制取乙酸、乙酸乙酯、丁醇等，是有机合成的重要原料。 谢谢大家～ * * * * 课