ph对植物乳杆菌kdfr27生长的影响食品工程专业论文.docxVIP

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2019-01-24 发布于上海
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ph对植物乳杆菌kdfr27生长的影响食品工程专业论文.docx

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ph对植物乳杆菌kdfr27生长的影响食品工程专业论文

目目录 CoNTENTS Abstraet in Chinese ．1 Abstract in English ．．．．． III 1 Introduction l 1．1 Background ．．1 1．2 Functional attributes of Lactobacillus plantarum I①FR27 ．1 1．2．1 Bacteriocins ofLactobacillusplantarum KDFR27 ．．2 1．2．2 Protective effect of Lactobacillus plantarum KDFR27 the gastrointestinal tract ．3 1．2．3 Antioxidant properties ofLactobacillus plantarum I①FR27 ．．4 1．2．4 Cholesterol-lowering function ofLactobacillus plantarum KDFR27 5 1．3 High-density culture ofLactobacillusplantarum KDFR27 6 1．4 The influence ofenvironmental stress Lactobacillus plantarum KDFR27 ．．7 1．4．1 The influence ofpH Lactobacillusplantarum l①FR27 ．．7 1．4．2 The influence of Environmental osmotic pressure Lactobacillus plantarum KDFR27 8 1．5 The purpose and significance in this paper 9 1．6 Research contents ．9 1．7 Technology strategy ．．1 1 ：I Materiais and methods ．．1：1 2．1 Experimental materials ．12 2．1．1 Strain ．．1：1 2．1．：!Medium ．．12 2．1．3 Resgents ．13 2．1．4 Instruments and equipment 15 2．：!Methods ．．16 2．2．1 Activation ofLactobacillus plantarum KDFR27 ．16 2．2．2 Fermentation experiments ofLactobacillus plantarum KDFR27 ．16 2．2．3 Determination ofLactobacillusplantarum KDFR27 intracellular ATP content 16 2．2．4 Determination of Lactobacillus plantarum KDFR27 cells in the H+-ATPase activity 1 6 2．2．5 Determination ofLactobacillus plantarum KDFR27 intracellular NADH content ．．1 7 2．2．6 Determination of Lactobacillus plantarum KDFR27 intracellular NADPH content 1 7 2．2．7 Determination ofLactobacillusplantarum KDFR27 intracellular protein content ．．17 2．2．8 Determination of￡口cfD6口cf，，“splantarum KDFR27 ofintracellularpH ．17 2．2．9 Determination of Lactobacillus plantarum KDFR27 amino acid consumption patterns 18 2．2．1 0 Determination of Lactobacillus plantarum KDFR27 amino acid demand pattems ．．1 8 3 Results and Analysis．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．：!() 3．1 Effect of growth dynamics Lactobacillus plantarum KDFR27 under the controlled and ITI 万方数据东北农业大学工程硕士学位论文uncontro