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【学子故事】刘传奇：认真学好技术，迎向美好未来 姓名：刘传奇 性别：男 年龄：26 籍贯：内蒙古 学习项目：随手香重庆火锅 冬天，吃顿温暖、香气四溢的火锅，是再安逸不过的事情了。火锅中，最出名的要数重庆火锅了。随手香重庆火锅，麻辣鲜香，味道纯正，吸引了不少外地的学员前来学习！ “学到好吃的重庆火锅技术后，我再也不用专门跑到重庆才能吃到正宗的重庆火锅了。”随手香重庆火锅培训学员刘传奇说。2017年12月27日，他报名学习了随手香重庆火锅，成为了随手香重庆火锅培训班的一名新生。一起来看看关于他的故事吧! 做金融赚钱，更想踏踏实实学门餐饮技术稳定赚钱 刘传奇今年26岁，在没来随手香学习重庆火锅技术之前，他25岁从吉林长春一所大学毕业后，就去了北京从事了金融方面的理财行业。 金融行业在很多人看来是一个好的行业，那么，刘传奇怎么会选择从事餐饮行业呢。“学金融我主要是炒股，要一定的投资资金，赚多赚少不一定，有时候做得不好还得赔钱。”刘传奇说，他想找一份稳定的事业来做，不想给别人打工，就准备自己创业。所以，他准备边做金融边准备自己创业。他想真正学门技术创业。 “同学之前给过自己一包重庆火锅底料，那个味道让我永生难忘！”刘传奇说，虽然我们北方人吃不了重庆火锅那么辣，但是那个味道我可以接受，并且觉得挺好吃。后来经过多方面的考虑，决心到重庆火锅的发源地重庆，通过网络找到了随手香重庆火锅，想通过系统专业的学习，使自己掌握一门技术轻松致富。 ?重庆火锅技术学起来真的很好 刘传奇说，自己从来没下过厨，平时只会做番茄炒蛋。可以说是0基础。但是随手香重庆火锅培训师徐建华师傅教学认真仔细，今天是刘传奇在随手香学习重庆火锅的第一天，上午徐建华师傅教了他重庆火锅的配料，下午就教他炒随手香重庆火锅的炒料技术、熬制火锅底料技术。 刘传奇在随手香重庆火锅培训师徐建华的指导下自己动手熬制火锅底料 制作随手香重庆火锅所需调料之一—糍粑辣椒 做好的糍粑辣椒 将做好的糍粑辣椒慢慢翻入锅中小火慢熬1个半小时至2个小时左右 本图为已经熬制半小时的图片 已经熬制好的重庆火锅底料 “随手香重庆火锅核心配方种包含三奈、八角等15种中药材，营养健康，味道纯正。制作随手香重庆火锅要先从炒料开始，炒料前要先配料，然后熬制底料需要1个半小时到2个小时的时间，并且要小火慢熬，做法非常考究。”刘传奇说，在随手香重庆火锅学习中，自己真正掌握了知识，这样的感觉很好，感觉收获满满。 据徐师傅介绍，随手香重庆火锅的学习大概需要5天左右的时间。分为重庆火锅的核心配方与配料、火锅基础理论知识、重庆火锅的菜品种类、打锅底的步骤和标准味型、菜品的切配及腌制等等。需要通过结业考试后，方可毕业。 前途光明，对未来充满信心 虽然今天是刘传奇学习随手香重庆火锅的第一天，他学习的很认真，也会在接下来的几天里，踏实学好制作重庆火锅的每一道工序，他对未来有了明确的规划：好好学技术，毕业后自己在内蒙古开家正宗的重庆火锅店。他对未来充满信心! 很多大学生毕业后空有一张文凭没有任何技能，找工作碰壁、行业发展有限。而在重庆随手香餐饮创业培训基地，还有很多“90后”“00后”的学生在学餐饮技术，这些同学毕业后凭借其优秀的餐饮技能和职业素质，在就业时占有极大的优势。我们有理由相信，餐饮高速发展时代，技能教育等于就业教育，年轻人学一门实用技术才能够更好地走向成功未来！学技能永远都不怕晚，加油吧少年！?