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员工手册培训 金陵明都大饭店 手册目录 总经理致辞 第一章：金陵明都大饭店概况、组织结构图 第二章：员工文明行为规范 第三章：饭店服务理念、企业文化 第四章：劳动人事管理 第五章：员工福利 第六章：店规店纪 第七章：奖励规定 第八章：处罚规定 第九章：安全守则 第十章：解释与修订 第一章 金陵明都大饭店概况\组织结构图 1.饭店整体介绍 地理位置优越 主楼高20层72米占地面积5776平方米.总建筑面积 30058平方米.总投资2.2亿元. 2.饭店服务设施 客房:共有227间客房:其中高级行政套房1套\各式特色套房25间\标准间139间\单人间62间. 餐厅:拥有1000个餐位.35个各具特色的包厢\主理粤菜\淮扬菜系 康乐:星海卡拉OK\足疗馆\棋牌室\健身房\乒乓球室\美容美发\休闲酒吧\网球 室\阳光驿站\ 第二章、员工文明行为规范 一、店内公共区域 1、在存车处 2、员工上下班 3、在更衣室、浴室 4、在员工通道 5、乘坐工作电梯 6、在员工食堂 7、在倒班宿舍 8、在会场 9、在课堂 ???? 1、在存车处 自觉服从存车处工作人员的管理，按图示标线地点存车。 存取车辆时要轻拿轻放，不慎碰倒别人的车辆要立即扶好。 保持车库的整洁、卫生、不随便乱抛杂物、不随地吐痰。 2、员工上下班 主动打卡,如卡丢失或损坏主动到质检人事部办理补卡手续. 3、在更衣室、浴室 保持卫生整洁，不随地乱抛杂物、不随地吐痰。 更衣室仅供存放衣物、不许存放现金、首饰等贵重物品 保持地面干燥。毛巾拧水入桶 遵守浴室开放时间，不带亲朋好友到职工浴室洗澡。 节约用水、随手关阀、不在浴室内洗衣物 爱护更衣室内的设备 4、在员工通道 保持员工通道整洁，不乱抛杂物，不随地吐痰。 不在员工通道区域吸烟 维护本区域内的设备设施，运送货物避免碰撞。 5、乘坐工作电梯 6、在员工食堂 7、在倒班宿舍 自觉服从工作人员的管理凭证登记住宿、按指定的床位入住。不带 他人来此入住。保持倒班宿舍的整洁、自觉叠被、整理床铺。 不在宿舍内娱乐、喧哗、哄闹、吸烟、打牌。以免影响他人休息。 8、在会场 9、在课堂 课前预习、备好簿本、文具 提前5分钟进入教室、做好上课准备 认真听讲、做好笔记，遇到不理解的问题。要举手提问 坐姿端正、精神饱满，遵守课堂纪律。不在课堂喧哗、交头接耳、不做于课堂无关的事情。 保持课堂整洁卫生，不乱抛废纸， 不随便在课堂上涂画。 遵守考场纪律、不弄假作弊 有礼貌地回答老师的提问 主动参与教师的教学活动 二、礼节礼貌 1、微笑 2、行走 3、路遇 4、引领 5、递送物品 6、敲门 7、交谈 微笑 亲切微笑地向客人和同事问候 亲切微笑地回答客人问题、为客人提供服务 与客人和同事目光想遇时，应微笑致意。 一旦客人或同事走过来，或有顾盼之意，应面带 微笑，立即趋前热情招呼：“您好，请问我能为 你做些什么？”或“您好。”  行走 挺胸、抬头、目视前方，注意周围客情。 步伐适中，不摇不晃，轻松自如。 遇有客人应主动让行，不可碰撞陈设；不得在柜 台内随意走动，不得手插袋。 路遇 行进间目光与客人或同事相遇，应自然点头，亲 切微笑致意。 给客人让路，要面对对方，不背对他人，应退至 方便他人进行处 需要他人让路时。应讲：对不起“（EXCUSE ME）别人主动为你让 路，应向对方说：”谢谢！“（THANK YOU。）  迎领 迎领他人时步子不能太快，与其保持三步左右的距 离，两三步回顾一下，环境条件允许的话尽可能避免背 对他人，而应侧身45度，照顾他人，向前行进 引领中如果遇到门，应这样处理： A 、门开的方向与进行的方向一致时，应上前开门，用手按住门， 侧身站在门旁，微笑点头，待他人进门后，轻轻关上门，继续 引领 B、门开的方向与行进的方向相反时，应上前拉开门，用手按住，侧 身站在门旁，微笑点头，等候他人进门后，自己再进去，轻轻关 上门，继续引领。 迎领途中如遇有电梯.这样处理: A 电梯开门后,示意客人先上,并说:“您请!” B 电梯到站门后,示意客人先下,并说:“您请!” C 如果是程控电梯,门开后,应按住控制键,让客人先行. 迎领途中遇到熟识的人,原则上可点头示 意,但不能与其攀谈 递送物品 态度谦恭，双手将物品递到客人面前或手中，切忌不到 位时就随手丢过去。如客人坐在