酒桌文化与社交礼仪培训课件(PPT 47页).pptVIP

*;*;*;（宴请中的“吃”只是过程，其背后的交际才是宴请的真正目的。）;午餐一般为工作餐 重要的宴请，一般安排为晚宴 接到宴请邀请后，应尽快回复 确定赴宴的，应稍提前5分钟到达 应赞扬主人的菜肴。中国主人一般表达为“没有什么好菜”，美国主人通常夸耀“这是我们这里最好的菜”。中国人讲究宴请的食品质量，外国人讲究宴请的氛围。;时间的考虑：;宴请地点的考虑：;*;多桌宴会安排;多桌宴会安排;单席座位示意图;;*;*;如果主宾的身份高于主人，为表示对主宾的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，主人则坐在主宾的位置，即右侧的座位上，第二主人坐在主宾的左侧;;*;*;*;*;*;*;与他人用餐时的禁忌;*;*;关于敬酒 ;*;*;*;*;*;*;*;*;如果你不能喝……;上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底 喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，趁机把酒吐进茶杯里 干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； 不要主动出击，实行以守为攻战略； 不要几种酒混着喝 喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上； ;喝绿豆汁解酒 蜂蜜水治酒后头痛 西红柿汁治酒后头晕 新鲜葡萄治酒后反胃、恶心 西瓜汁治酒后全身发热 柚子消除口中酒气 香蕉减轻酒后心悸、胸闷 酸奶缓解酒后烦躁 橄榄治酒后厌食 酒后忌饮茶 ;; 礼者，敬人也，是做人的要求，是尊重对方；仪，是形式，是要把礼表现出来的形式，两者相辅相成，在国际活动接待中缺一不可。礼仪三要素包括：礼仪是交往艺术，交往强调互动，互动看结果；礼仪是沟通技巧，沟通强调理解；礼仪是行为规范，规范就是标准。　　;介绍的方式 低阶?高阶，自家人?别家人，男士?女士， 年轻?年长，未婚者?已婚者 介绍三要素 姓名、供职单位、职务 准确、恰如其分 被介绍的态度 谦虚、从容; 标准： 头颈背成一条直线，目视对方，前倾约15度。;禁 忌：;上下楼梯： 上时前方为上，女士居后；下时后方为上，女士居前 出入电梯： 无人开梯时，客人后进，先出 ;公务用车，上座为后排右座； 社交应酬中，上座为副驾驶座； 接待重??客人时，上座为司机后面之座;宾主对面而坐，面门为上 宾主并列而坐，以右为上 难以排列时，可自由选择 ;小型会议： 面门而坐、客人及尊者居右而坐。 大型会议： 前排高于后排、中央高于两侧、右侧高于左侧（政务会议反之）。 主持人可在前排正中，前排最右侧，发言席正前方或右前方。;祝您成功！