少儿健康知识.pdf

健康 金钱 快乐 事业 友情 家庭 湾 港 的 浪 御 风 巢 避 爱 是 的 家 活 生 是 家 篮 摇 的 命 生 是 家 儿童食品安全十大问题： • 问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。“ 三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是 有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确 实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作 用。　 问题二：分不清食品的成分和功能。不少家 长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌 饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当， 反而会引起肠胃不适等症状。　 问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽 查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美 。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包 装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已 达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。 • 问题四：用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做 饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高 温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价 值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面 会导致营养不良。 问题五：多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的 热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获 得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身 体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。　 问题六：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果 。现在，家长们受广告的影响，往往用“钙奶、果奶”之 类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加 营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法 代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。　 • 问题七：用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。甜饮料 中含糖达10%以上，饮后具有饱腹感，妨碍儿童 正餐时的食欲。若要解渴，最好饮用白开水，它 不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不 增加肾脏的负担。　 问题八：吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味 是人出生后本能喜爱的味道，其它味觉是后天形 成的。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将 发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至 影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量 糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类 食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平 衡的状况，引起儿童虚胖。 • 问题九：长期食用“精食” 。长期进食精细食物，不仅 会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有 可能因为铬元素缺乏“株连”视力。铬含量不足会使胰岛 素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖 分不能正常代谢而滞留于血液中，导致眼睛屈光度改变 ，最终造成近视。 • 问题十：过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏 食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中 毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在 体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时， 就会出现过敏症状。大量研究资料显示，不科学的饮食 作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比细胞、病 毒等病原微生物小。 目前 • 我国的儿童健 康经受着巨大 威胁…… • 三鹿决定召回受三聚氰胺污染婴幼儿奶粉 • 2008-09-11 21:10:32 来源: 新华网 网友 评论10605 条点击查看 • 核心提示：三鹿11 日晚发布声明称， 经自检发现2008年8月6 日前出厂的部分批 次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺