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关注食品安全 健康与我同行 一 警示篇 （一 ）请大家观看视频回忆近几 年来我们生活中的食品安全事故： 三聚氰胺奶粉之祸 2008年09月11日东方早报记者简光洲发表《甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉致肾病》，三鹿问题奶粉事件开始浮出水面，并引起广泛关注。2008年9月12日卫生部通报受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉致婴幼儿泌尿系统结石事实初步认定。截止到2009年1月9日，全国累计报告患儿近29.6万人。各地公安机关共立案侦查与三鹿奶粉事件相关的刑事案件47起，抓获犯罪嫌疑人142名，逮捕60人。 “三鹿问题奶粉事件”发生至今已近两年多，三聚氰胺的阴影依旧不散。2010年7月，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。 地沟油上餐桌不是一两天 不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。 双汇瘦肉精猪肉 央视在315消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，披露了河南济源“双汇”品牌部分肉制品中涉嫌含有“瘦肉精”。 “瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明.食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。 蒙牛学生奶“中毒”？ 2011年4月22日，陕西榆林市251名学生因饮用蒙牛纯牛奶（学生奶）出现恶心、腹痛、呕吐等症状，严重者还接受了洗胃、吸氧等救治措施 。对此，蒙牛集团相关负责人表示，在检验结果出来之前，并不能下结论为“中毒”，并认为早晨空腹喝牛奶可能导致腹泻。甚至有专家认为是学生群体性心因性反应。业内人士认为，蒙牛的这个解释十分牵强。 ? (二) 二 行动篇　 （一）关注食品安全  1.学生购买食品应注意哪些问题 选择正规商店 食用放心肉 。 食品安全很重要，消费常识须记牢. 购买食品对比挑，首先查看证与照。 食品包装仔细瞧，安全标志不漏掉。 厂名厂址不能少，食用期限须有效 。 购物消费索发票，维权证据保存好。 街边小食谨慎吃，垃圾食品害不小。 食物中毒莫心焦，及时报告早治疗。 举报“三无”和假冒,违法商贩无处逃。 请拨“12315”， 工商消协撑你腰。 争当安全小卫士，健康成长乐陶陶！ （二） 健康饮食 请同学们列举生活中的有益与有害健康的食品 世界卫生组织评出的十大垃圾食品 第一、油炸食品　 1、导致心血管疾病。 2、含致癌物质。第二、腌制类食品? ? 1、导致高血压。2、影响肠胃。第三：香肠等加工类肉食品　　 1、含致癌物质 (亚酸盐)。2、含防腐剂。第四、含香精、色素过多的饼干类食品? 1、对肝脏功能造成负担第五、汽水可乐类食品? ? 1、缺钙。2、含糖高，易肥胖。 第六、方便类食品第七、罐头类食品(包括鱼肉和水果)第八、话梅蜜饯类食品(果脯)第九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) ?第十、烧烤类食品? ?1、含“三苯四丙吡”（致癌物质之首）。 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。 3、加重肾脏、肝脏负担。 2.世界卫生组织公布的最佳食品榜 最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜 最佳蔬菜：红薯 、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里红、大白菜?? 最佳肉食：鹅肉、鸭肉、鸡肉 最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、 胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，糙米饭 核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁豆壳类食品 最佳汤食：鸡汤尤其适于冬春季饮用。 最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油，植物油与动物油按比例调配食用 3. 学生应注意哪些健康饮食习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮