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文件号：**/AI01-201202 ***水产食品有限公司 ***** AQUATIC PRODUCTFOODSTUFF CO.,LTD. 受控编号： 版次：第2版第1次修订 受控状态： ISO9001质量管理体系 质 量 手 册 批 准 编 制 实施日期 发布日期 年 月 日 年 月 日 **水产食品 质 量 手 册 目 录 发布部门：品 控 中 心 文件号：**/AI01-201202 发布日期：2011年5月1月 版 次：第1版第0次修订 页 码：共38页 第 PAGE \* MERGEFORMAT 2页 章·节号 文 件 名 称 页码 0.1 颁布令 3 0.2 任命书 4 0.3 修改记录 5 0.4 使用说明 6 1.0 公司简介 7 2.0 公司质量方针和质量目标 8 2.1 卫生质量方针 8 2.2 卫生质量目标 8 2.3 质量方针和质量目标的管理 8 3.0 质量管理网络和质量管理职责 9 3.1 质量管理网络图 9 3.2 质量职责分配表 10 3.3 质量职责和权限 11 4.0 质量管理体系 21 4.1 总要求 21 4.2 文件要求 21 5.0 管理职责 23 5.1 管理承诺 23 5.2 以顾客为关注焦点 23 5.3 质量方针 23 5.4 策划 24 5.5 职责、权限与沟通 24 5.6 管理评审 24 6.0 资源管理 26 6.1 资源提供 26 6.2 人力资源 26 6.3 基础设施 26 6.4 工作环境 26 7.0 产品实现 27 7.1 产品实现的策划 27 7.2 与顾客有关的过程 27 7.3 设计和开发 28 7.4 采购 28 7.5 生产和服务提供 28 7.6 监视和测量装置的控制 29 8.0 测量、分析与改进 31 8.1 总则 31 8.2 监视和测量 31 8.3 不合格品控制 32 8.4 公司数据分析 32 8.5 改进 33 9.0 附录 35 9.1 相关法律法规清单及评价 35 9.2 公司管理文件清单 36 9.3 相关记录 38 **水产食品 质 量 手 册 0.1颁 布 令 发布部门：品 控 中 心 文件号：**/AI01-201202 发布日期：2011年5月1月 版 次：第1版第0次修订 页 码：共38页 第 PAGE \* MERGEFORMAT 3 页 本公司《质量手册》是根据《GB/T 19001：2000 idt ISO9001：2000质量管理体系 要求》国际标准所规定的质量要求并结合本公司生产加工的水产食品产品种类实际情况编制而成。《质量手册》规定了公司的质量方针和质量目标，描述了公司质量管理体系的基本要求，符合公司实际情况，是本公司质量管理活动有效运行的法规性文件，是对内进行质量管理和对外进行质量保证的依据。 经公司管理层研究讨论并审核通过，现将《质量手册》予以颁布，从2011年05月01日起在公司各部门实施。 总经理： 2011年4月26日 **水产食品 质 量 手 册 0.2 任 命 书 发布部门：品 控 中 心 文件号：**/AI01-201202 发布日期：2011年5月1月 版 次：第1版第0次修订 页 码：共38页 第 PAGE \* MERGEFORMAT 4 页 为及时协调、沟通质量管理体系的建立和运行中的有关事项，确保质量管理体系的持续符合性、有效性、适宜性，现任命 为我公司质量管理体系的管理者代表，除其他已规定的职责外，现授予新职责如下： 1、组织策划并确保本公司质量管理体系所需的各过程的建立、实施和保持； 2、及时向总经理报告质量管理体系的业绩，根据需要提出关于质量管理体系的任何改进建议和需求； 3、确保在本公司内提高全体员工的质量意识、遵纪守法意识和满足顾客要求的意识； 4、就本公司质量管理体系的有关事宜与各外部相关方进行联络。 总经理： 2011年4月26日 **水产食品 质 量 手 册 0.3 修 改 记 录 发布部门：品 控 中 心 文件号：**/AI01-201202 发布日期：2011年5月1月 版 次：第1版第0次修订 页 码：共38页 第 PAGE \* MERGEFORMAT 5 页 通知编号 修改日期 修 改 内