青花菜营养品质的分析及杂种优势的遗传研究蔬菜学专业论文.docxVIP

关于学位论文原创性和使用授权的声明本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，独立进行科学研究所取得 关于学位论文原创性和使用授权的声明 本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，独立进行科学研究所取得 的成果。对在论文研究期间给予指导、帮助和做出重要贡献的个人或集体， 均在文中明确说明。本声明的法律责任由本人承担。 本人完全了解山东农业大学有关保留和使用学位论文的规定，同意学 校保留和按要求向国家有关部门或机构送交论文纸质本和电子版，允许论 文被查阅和借阅。本人授权山东农业大学可以将本学位论文的全部或部分 内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存 论文和汇编本学位论文，同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文 收录到《中国学位论文全文数据库》，并向社会公众提供信息服务。 保密论文在解密后应遵守此规定。 论文作者签名：魁 导师签名： 日 期： 万方数据 符号说明英文缩写 符号说明 英文缩写 英文名称 中文名称 ％ Percent 百分比 ℃ Degree centigrade 摄氏度 Cm Centimeter 厘米 d Day 天 GS Glucosinolates 葡萄糖异硫氰酸盐 RAA Glucoraphanin 4．甲基亚黄酰丁基硫苷 SUL Sulforaphane 萝卜硫素 VC Vitamin C 维生素C PAL Phenylalanineammonialyase 苯丙氨酸解氨酶 SOD Superoxide dismutase 超氧化物歧化酶 CAT Catalase 过氧化氢酶 APX Ascorbate peroxidase 抗坏血酸过氧化物酶 H2S04 Concentrated sulfuric acid 浓硫酸 AgN03 Silver nitrate 硝酸银 K2S04 Potassium sulphate 硫酸钾 DNA Deoxyribonucleic acid 脱氧核糖核酸 PCR Polymerase chainreaction 聚合酶链反应 g Gram 克 L Liter 升 “l Microliter 微升 t Ton 吨 h2 Hectare 公顷 DW Dry weight 干重 FW Fresh weight 鲜萤 Pn Net photosynthetic rate 净光合速率 mg Milligram 毫克 nUn Minute 分钟 ml Milliliter 毫升 r衄 Millimeter 毫米 mol Mole 摩尔 IⅡn Nanometer 纳米 万方数据 目录摘要 目录 摘要 ．I Abstract ．II 1前言 ．．1 1．1青花菜的起源、演化和分布 。1 1．2青花菜的营养与保健功能研究 1 1．2．1青花菜的营养 1 1．2．2青花菜的保健功能 2 1．3研究进展 ．．2 1．3．1青花菜品质的研究概况 ．2 1．3．2青花菜育种研究进展 5 1．4本研究的目的与意义 12 2试验材料与方法 14 2．1试验材料 14 2．2试验设计与方法 14 2．2．1试验设计 14 2．2．2测定指标及方法 ．1 5 2．3统计分析方法 1 6 2．3．1杂种优势分析 ．1 6 2．4数据处理 16 3结果与分析 17 3．1不同品种(系)青花菜的物候期 17 3．2不同品种(系)青花菜形态特征 1 7 3．3不同品种(系)青花菜营养成分含量比较 1 8 3．3．1不同品种(系)青花菜可溶性蛋白含量的比较 ．18 3．3．2不同品种(系)青花菜维生素C含量的比较 19 3．3．3不同品种(系)青花菜纤维素含量的比较 20 3．3．4不同品种(系)青花菜干物质含量的比较 ．21 3．3．5不同品种(系)青花菜可溶性糖含量的比较 21 万方数据 3．4青花菜主要品质性状杂种优势分析 3．4青花菜主要品质性状杂种优势分析 22 3．4．1可溶性蛋白含量杂种优势分析 ．22 4讨论 26 4．1不同青花菜品种生育期及植物学特征的比较 26 4．2不同品种青花菜主要器官营养品质的研究 26 4．3青花菜主要品质性状杂种优势的研究 27 5结论 30 参考文献 。3 1 致谢 。39 攻读硕士学位期间发表论文情况 ．．40 万方数据 山东农业大学硕士学位论文摘要 山东农业大学硕士学位论文 摘要 本试验对10份不同品种(系)青花菜的生育期、植株形态及各品种三种主要器官 中的主要营养品质进行比较分析，并按照不完全双列杂交法配置了12个杂交组合，对 Fl的主要品质性状及其杂种优势进行了测定与分析。主要研究结果如下： 1．304最早开始现蕾，定植15天后即现蕾，现蕾18天后即进入始收期；其次是54 和294，二者均是在定植18天之后开始现蕾，现蕾