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暑期实习报告心得体会 餐厅服务员与暑期实习报告心得范文合集 暑期实习报告心得体会一一餐厅服务员 当我们进入大学的殿堂，开始走向新生活时，也恰恰是在走向社会，走向生活的 路上。而我们一定要逐渐学会摆脱依赖，学会独立，并在此过程中不断积累生活经 验。去年寒假我曾经到大丰收去当服务员，而这个暑假，我又一次做相同的工作，在 大排档做兼职，同样是餐饮业，然而面对不同的环境，面对不同的人，仍旧拥有沉甸 甸的收获。无论是在面对顾客，还是在面对我的同事时，都能更加好地把握尺度，遵 守其中的原则，对职业道德也有一个更加深入的理解。与此同时，对当今社会公共生 活中的不良道德规范感到沮丧，渴望人们能够遵守公共秩序。这次的暑期社会实践 我在家里附近的大排档兼职，当一名服务员，虽然辛苦却受益匪浅。短短一个多月， 我学到的东西却是金钱所不能衡量的，同时也是身处于学校这美丽而舒适的象牙塔中 所无法接触的。我所学到的东西简单来说包括四个方面，即艰苦奋斗，人际交往，职 业道德和公共秩序。第一点，即学会艰苦奋斗。社会主义荣辱观中八荣八耻提到 以辛勤劳动为荣，以好逸恶劳为耻，以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻，而这次 的暑期活动的开始恰恰体现了我的上进心，并不呆在家里好吃懒做，出门向父母伸手 要钱，而是出去工作来增长见识，丰富经验并获取经济利益。其次，作为一个服务 员，学会吃苦耐劳是非常的重要的。在客人还没到来前，需要有大量的准备工作，要 整理工作柜，要摆放餐具，看似简单的工作，却十分的繁琐，涉及酱油醋，茶水，餐 具，抹布等，加上工作范围之广，实际上既劳累又容易使人失去耐心；客人到来之 时，除了上菜，帮他们点饮料酒水，就连米饭也是服务员打的，因为吧台与打米饭离 自己所看管的桌台有距离，来来回回地跑便容易累，加上要倒茶水，打包，付账等等 确实不轻松；至于客人走后，收拾餐具，擦桌子，铺台，扫地，拖地，整理工作柜更 是使身体更加疲惫不堪。这是每一天都必须要完成的工作，繁琐而沉重，所以，在此 时，铭记八荣八耻，学会艰苦奋斗，学会坚持就显得尤为重要。同时，在当今社会， 由于人口基数十分大，就业机制的不完善等等一系列原因，使得就业压力十分地大， 这时候，学会吃苦耐劳，艰苦奋斗显得尤为重要。众所周知，在艰苦中锻炼，在实践 中成才是我们美好的未来路上的垫脚石，在这个暑假便学会吃苦耐劳，让我对自己的 人生更加有信心，为了自己的梦想，我相信我会不怕苦，不怕累，坚定地走向未来。 第二点学到的东西便是人际交往，作为一个服务员，其实要面对的人很多，不仅仅是 顾客，还有同事，一定要把握其中的尺度，遵循原则，否则，寸步难行也并不夸张。 在促进个人与他人的和谐当中，应当坚持平等原则，诚信原则，宽容原则，与互助原 则，同时应当正确认识和处理竞争与合作的关系。这一点在面对同事时是十分重要 的，我们每个服务员都有自己看的台，假如被跑单，就要服务员自己承担责任，所以 我们必须要时刻盯住自己的台，然而因为不时要去吧台帮客人点饮料，打米饭，所以 我们常常会不在自己的岗位上，这时候你便需要附近的同事帮忙，让他帮忙看住，而 在他有需要的时候，我们也要反过来帮助他，因此互助原则是十分重要，这也是一种 友好的合作。而同事之间是平等的，谁也没资格要求对方一定要帮助自己，所以一定 要有礼貌而不是理所当然地要求对方。人与人相处难免会有矛盾，不管谁对谁错，总 应该以一颗宽容的心去对待。服务员因为有酒水饮料的抽成，每个人只能看自己的 台，这样，同事之间并不存在竞争问题，然而，我在刚去刚分到台的时候，总是被另 一个同事抢自己的抽成，变成一种不公平的竞争关系，感到十分生气，刚开始想着算 了，也许她还不知道这是我的台，也许这只是一两次，慢慢就会好的，但仍旧被抢， 便十分生气同她理论，后来，就很少出现这种事，并且我们关系也逐渐变好，她常常 帮助我，我也常常帮助她，两个人的合作使得打工的日子变得虽然辛苦却愉快。我 想，在以后的日子里，我会变得更加理解竞争与合作的关系，竞争会促进合作，而合 作也会促进竞争，竞争与合作都需要公平，倘若我们学会处理两者的关系，在遇到事 情时，双方都面对面说出自己的想法，解决问题，遵守规则，那么一定能使双方的业 绩都更上一层楼，并且，保持愉快的心情。第三点内容即职业道德。无论我们从事 什么行业，都应当拥有职业道德，如律师便应当保守对方的秘密，老师则应当要公平 对待学生等。作为一名服务员，也有许多职业道德，如爱岗敬业，服务群众等，这里 我要强调的是诚实守信。诚实守信是职业生活中的道德规范，是公民道德建设的重 点，而大学生更应该学会诚信。在面对顾客时，我们应该学会诚信，这是一种基本要 求，是我们该遵循的基本原则。菜价需要明码标价，材料要真材实料，需要收费的都 告要知顾客，而不是等待付账再发生冲突。由于酒水比外面贵，