利用中性丢失实现脂肪酸甘油酯类化合物的快速筛查分析-Waters.PDFVIP

[ 应用纪要 ] 利用中性丢失实现脂肪酸甘油酯类化合物的快速筛查分析 胡冬冬, 石延超, 钟诚, 于雁灵* 华东区应用运营团队 沃特世科技(上海)有限公司 应用优势 简介 利用脂肪酸甘油酯的结构与裂解特点，采用 脂肪酸甘油酯类化合物的结构相似，即以甘油的丙三醇结构为母体，结合1~3个 UNIFI(科学信息管理平台)以中性丢失查找为核 脂肪酸，其碰撞诱导解离(CID)有比较一致的规律性，可以脱掉分子中的一个或 心，一方面快速筛查具有脂肪酸中性丢失的未 几个中性脂肪酸。 知化合物，并根据所找脂肪酸的种类辅助解析 本研究利用脂肪酸甘油酯的结构与裂解规律，使用Waters UNIFI科学信息管理 甘油酯类化合物，另一方面辅助判断目标脂肪 平台，通过中性丢失功能，批量寻找油类样品中的脂肪酸甘油酯类化合物并对其 酸甘油酯的筛查结果是否可靠。