居民大型超市购物行为特征分析_以北京市为例.pdfVIP

企 业 管 理 《《生产力研究生产力研究》》No.15.2009No.15.2009 居民大型超市购物行为特征分析 ——— 以北京市为例 高静晨，丁静之 （北京交通大学经济管理学院，北京100044） 【摘 要】 大型超市是居民日常购物的主要场所之一，分析居民的大型超市购物行为特征是了解居民消费倾向的 重要依据，也是大型超市制定营销策略的重要参考。文章通过对北京市四家大型超市中居民消费行为的观察与记录，根据 消费者自身特征及购物时间等因素的差别，解析其购物行为所具有的特征及规律。文章将消费者按性别、年龄及购物时间 三个角度进行分类，并从主要购买商品的种类、购物数量与购物速度、对新产品及特价的态度等方面入手，对各分类群体 间购物行为的差异进行描述与分析，最终得出不同分类角度下的北京市居民大型超市购物行为特征，并加以总结。 【关键词】 购物行为；消费者；分类；选择偏好 【中图分类号】F069.3；F713.55 【文献标识码】A 【文章编号】1004- 2768（2009）15- 0158- 02 大型超市自20 世纪90 年代开始在中国兴起，至今已成为 及其特征，并通过对我国 14 个城市进行问卷调查，根据大量调 2 中国零售业的主要业态。大型超市营业面积达到6 000m 以 研数据研究中国城镇居民家庭日常购物主要承担者的总体分 上，日用品种类齐全。“一站式”购物的便利使其成为居民日常 布及在性别、年龄、职业、购买对象和地区间的不同特征，但在 生活中的重要消费场所之一。居民的大型超市购物行为受到消 文中仅针对性别特征及老年人购物特征进行分析，简单描述其 费者心理、居民收入水平、宏观经济情况等多方面因素的影响。 地区及偏好的差异，提出相应的营销，没有逐一分析不同群体 对大型超市购物行为的研究，不仅能够了解都市居民日常购物 各自的特征。 的倾向，从宏观角度反映居民消费习惯与消费行为特征，也能 本文将消费者按年龄等因素进行分类，使得群体的划分更 为营造适宜地区消费主体需求的商业环境提供参考。同时利于 加详细，角度更加多样，分析更加全面。同时本文逐一对各分类 大型超市针对不同购物者的偏好制定适当的营销策略，对挖掘 群体的购物行为加以详细地描述与分析，突出各分类群体的特 消费潜力、把握需求趋势等研究提供理论依据。 性，并将其购物行为的差异进行总结与对比，从而更加全面、详 本文通过对北京海淀区四家大型超市的观察，记录了消费 细地论述北京市居民大型超市购物行特征。 者购物行为受不同因素影响的而表现出的特征性与规律性，进 二、按年龄分类的购物行为特征分析 而将消费者按年龄、性别与购物时间进行分类，并分析不同类 在超市的购物过程中，人们的购物特征会随着年龄的变化 型消费者的超市购物行为与选择偏好，并最终得出不同年龄、 呈现出一些差异。本文主要从消费者购买商品的种类、偏好，对 性别及不同时段的消费者购物行为特征。 新产品及特价的态度，以及购物的速度三个方面来衡量这些差 一、文献综述 异。本文根据对超市收银台实地观察与询问所取得的数据，参 现有的一些对消费行为特征的研究是将消费者作为整体 考已有研究的年龄阶段划分方式，将消费者分为30 岁以下（青 入手研究其行为，丁元、周树高、郑月萍（2007）利用回归模型分 年）、30 岁~50 岁（中年），50 岁以上（老年）三个年龄段，分别阐 析了广东城镇居民的消费倾向及影响因素，并提出了促进广东 述各年龄段消费者的购物行为特征。 城镇居民消费增长的有关建议。陈零极、柴彦威（2006）以上海 （一）青年消费者购物特征 居民消费行为的问卷调查为基础，得出上海市民购物的总体特 从商品购买的种类及偏好来看，年龄在30 岁以下的青年 征、时间特征、空间特征。并对其中的特征差异做出合理解释， 消费者对于方便食品、休闲食品、餐具、