某酒店新员工入职培训课件.docVIP

新员工入职（公共课） 卷首语 亲爱的同事：? 您好！欢迎您加入珠海香江维克酒店团队，在接下来我们相处的日子里，这里不仅是您的工作场所，也是您展示自我的舞台。珠海香江维克酒店是一家按五星级标准兴建装修的商务休闲型酒店，当然这只能说明我们的硬件能够接进五星级的标准，而我们团队努力的目标是让我们的软件能达到五星级的标准，因此我们需要每位位员工的参与、努力与奉献。当然，这其中包括您，我们信任并且依赖每一位员工，我们始终坚信优秀的、专业的员工是酒店宝贵的财富，团队的荣誉将由我们一同创造。您记住，从您穿着酒店的制札，戴上酒店工牌步入酒店的那一刻开始，你代表的不是你个人，你的一言一行、一举一动都代表了整个团队形象。不管您身处哪个岗位，请时刻牢记，服务是一种态度，是一种承诺。亲和的语言、真诚的问候，专业的服务会为我们的宾客带来温馨的感受，从而成为酒店的忠实顾客。这一切都需要您，我们因队的一份子共同来创造，当然您的努力也将得到肯定与回报并被记入酒店发展史册。 一分耕耘、一分收获，我们期盼着您在自己工作岗位上充满热情的表演，用出色的工作成绩证明自己的价值。 珠海香江维克酒店 培训的目的和意义 培训是员工不可缺少的福利，从培训的角度看，不管是培训者，还是接受培训者，都能在培训中，或多或少的吸收新知识、新能量，使自己得到提升；从酒店和部门的角度看，通过培训可以纠正员工的心态，改善操作流程，提高服务技能和质量，在员工不断成长的同时促进酒店和部门的发展；从更深层的意义看，被培训者可以从培训的过程中领会到一些开展培训的知识，因此，要以正确、积瞁的态度去对待培训，必能从中获益更多。 培训纪律及注意事项：1、 主动向部门负责人反馈培训需求，即我想学什么。2、 准时参加酒店及部门的培训课程，不得迟到，如因特殊情况不能参加，必须 提前2小时向部门经理请假，否则扣除当月例休一天。3、 参加培训的员工需准备培训专用的笔记本，记录培训的内容和布置的作业。4、 培训期间要认真聆听，不可随意走动，不可私下讨论与培训课题无关的内容。5、 参加培训的员工要带着问题参加培训（善于发现问题），积极提出自己不同 的见解，提高培训的互动性和培训效果。6、 完成培训课的员工必需参加相关课程的考核，包括：口试、笔试、上机试 等，努力争取优异成绩 。 酒店简介（酒店环境布局） 地址：拱北区迎宾南路2126号 订房热线：0756- 8890111 传真： 0756- 8886588 前厅部组织构架图 前厅经理 前厅经理 （1） 前台主管（1） 前台主管 （1） 前台领班（2） 前台领班 （2） 大堂吧（2） 大堂吧 （2） 接待收银员 （6） 人员编制1. 前厅部最高管理者为前厅经理（1名）?、下属管理者前厅主管（1名）、前台领班 （2名）、 接待收银员（6名）、 大堂吧服务员（2） 前台接待班次分为3班制： A.早班， 工作时间： 07:30—16:00， B.中班， 工作时间： 15:30—24:00， C.夜班， 工作时间： 23:30—08:00， F.特别班， 工作时间： 11:30- 20:00 M.行政班, 工作时间： 09:00--17:30 大堂吧 A.早班， 工作时间： 08:30—17:00， B.中班， 工作时间： 15:00—23:30， 酒店（前厅部）在酒店的地理位置及作用 一、什么是酒店 以大型，标志性建筑物为基本，主要提供住宿，餐饮，娱乐等综合性服务，具有商业性的公共场所。 二、酒店由哪些部门组成 主要由总经办（又称总经理办公室），人力资源部，市场营销部（又称销售部），前厅部，客房部，保安部，餐饮部（属前厅管辖范围），财务部，工程部等部门组成。 三、前厅部工作范围 主要集中于酒店的大堂，是宾客最先抵达和最后离开的地方，也是形成客人对酒店“第一印象“和最后印象”的地方；前厅部提供综合性服务，它组织客源、销售客房负责联络协调酒店各部门对客服务，是酒店与宾客之间沟通的桥梁，是酒店向客人提供多种服务的最重要部门之一，宾客与前厅部工作人员直接接触，形成了酒店最主要的经营活动场所，是酒店收入最主要的来源地：是生产与管理的部门之一。前厅部通过电脑系统各种途径，获得酒店宾客反馈的各种信息和资料，是酒店的神经中枢，在客人心目中它是酒店管理机构的代表，客人入住登记在前厅，离店结算在前厅，客人遇到困难寻求帮助找前厅，客人感到不满意投诉也找前厅。前厅部工作人员的言行举止会给客人留下深刻的第一