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湖南省农业产业化稳进发展 湖南省是农业大省，水稻、生猪、柑橘、茶叶、油茶等农 产品产量位居全国前列。近年来湖南以加快发展农产品加工 企业为重点，加快推进农业产业化。尤其难得的是，在目前 国际金融危机持续影响下，湖南省农产品加工业却逆势上 扬，继续保持稳定发展的良好势头，上半年完成销售收入 2156亿元，同比增长26. 7%,比GDP增速高出15.2个百分 点，成为全省经济发展最具活力的增长点之一。 重点发展十大优势产业 湖南的水稻、生猪、柑橘、茶叶、油茶等农产品产量位 居全国前列，虽然产量大，但由于加工转化能力低，80%的 农产品还是以鲜销为主，农产品加工业产值占农业产值的比 重低于全国平均水平。但近十年来这种情况正在悄然发生变 化，湖南省初步形成了以粮食、油料、畜禽、果蔬、茶叶、 水产品、棉麻、竹木等加工为主体，其他特色农产品加工为 辅的产业体系。 “湖广熟，天下足”的谚语曾为世人熟知。作为稻米的 主产地之一，“湘米”在中国传统的主要米市中占据了重要 地位。但随着市场的起落、人们喜好的变迁，“湘米”的光 芒渐渐被东北米、泰国米掩盖。 为了重振“湘米”产业，2010年，湖南省提出，用5年 时间，把全省高档优质稻订单生产面积提高到1500万亩以 上，年增收50亿元以上；同时，扶持一批“湘米”加工龙 头企业，使“湘米”产业成为全省重要的支柱产业。 在优质“湘米”的产地之 衡南县，为了做强‘湘 米”产业，该县一手抓生产基地建设，按照“布局区域化、 环境优良化、栽培无害化、销售订单化”的原则，执行绿色 食品（水稻）标准化生产基地要求，在17个乡镇建设高档 优质晚稻标准化生产基地11.1万亩；一手抓龙头企业发展, 鼓励龙头企业与农民建立紧密利益联结机制，在有关部门的 支持下，衡阳市金雁粮食购销有限公司、湖南金鲍米业科技 发展有限公司等龙头企业以高出市场价20?25%的价格收购 农民手中的优质稻。 据湖南省农业产业化服务局有关领导介绍，湖南省围绕 粮食、畜禽、果蔬、油料、茶叶、水产品、棉麻和竹木等八 大产业，专门出台了做大做强的措施。 粮食加工方面，以做优做强“湘米”产业工程为主线， 发展优质食用稻、专用稻精深加工，重点建设一批年大米加 工能力在30万吨以上的龙头企业，打造国内一流的稻米加 工产业。力争到2015年全省粮食加工转化率达到50%以上， 粮食加工业的产值突破1500亿元。 畜禽产品加工方面，以畜禽肉加工为重点，重点支持产 业链条完整、年生猪屠宰加工能力在100万头以上或禽肉加 工能力1万吨以上的龙头企业发展。力争到2015年畜禽肉 精深加工率达35%以上，畜禽加工业产值突破1500亿元。 果蔬加工方面，以绿色、有机蔬菜加工为重点，大力发 展速冻、鲜切、脱水蔬菜配送等净菜产业。尤其是要突出柑 橘等特色水果加工。力争到2015年果蔬综合加工率和商品 化率达到60%以上，果蔬加工业产值突破1000亿元。 油料加工方面，重点以油菜、油茶加工为主体，扩大精 制油和专用油比重。围绕打造油茶加工强省，重点建设一批 日加工油料能力500吨以上的龙头企业。力争到2015年油 料加工业产值突破500亿元。 茶叶加工方面，重点增加名优茶、有机茶的份额，扩大 高端茶叶消费市场的占有率，加快发展茶叶的精深加工，提 高茶叶加工的附加值。力争到2015年茶叶加工业综合产值 突破200亿元。 水产品加工方面，以淡水鱼加工为重点，大力发展优质 鱼制品、风味食品、速冻制品产品。重点建设一批养殖规模 大、市场相对稳定、具有现代化加工水平的龙头企业。力争 到2015年淡水加工产值突破300亿元。 棉麻加工方面，以棉花、芒麻加工为重点，做好棉麻加 工与服装、家用、产业用纺织品等终端产品需求的有效衔接。 力争到2015年棉麻加工业产值突破500亿元。 竹木加工方面，注重竹木加工业发展与生态环境保护相 协调，淘汰落后产能，发展精深加工。力争到2015年竹木 加工业产值突破500亿元。 湖南省委副书记梅克保在接受媒体采访时指出，培育壮 大优势主导产业是农业产业化经营的基础和前提，为此，湖 南将围绕打造万亿农业产业化目标，重点抓好粮食、生猪、 果蔬、油料、棉麻、禽蛋、水产、茶叶、竹木、烟草等十大 优势产业，力争3至5年打造粮食产业、肉类产业、茶叶产 业等6至10个千亿支柱产业。 增强农业产业化带动能力 农业产业化经营要取得突破性进展，必须有一批规模 大、实力强、科技含量高、带动能力强的龙头企业作支撑， 近十年来，湖南省农业产业化已经取得明显成效，在推进 四化两型”建设中的地位和作用日益凸显。毋庸置疑，龙 头企业规模不断壮大，成为带动农业现代化的重要力量。目 前，全省农产品加工企业达到4. 8万家，其中，省级以上龙 头企业429家，销售收入过亿元企业317家、过10亿元企 业