开启牧场盈利之门的金钥匙培训课件.ppt

提高牧场盈利水平的途径（四） 实施在线信息化管理，结果考核和过程控制相结合，不能光凭经验，更不能靠行政命令。 在线信息化管理的优势在于即时发现牛群发生的问题，对营养方案和管理质量及时作出评判。 在线监控和管理系统： 以色列牧场在挤奶台配置的“魔盒”可以在每批奶牛挤奶后离开挤奶台时在电脑上立即显示每头奶牛当次产量、乳脂、蛋白、SCC、尿素氮﹑乳房有无感染、发情等信息，这样就可以及时发现饲养和管理方案的优劣，为实现精细化管理提供了科学依据。 提高牧场盈利水平的途径（五） 通过技术改造，实施先进的生产工艺，实现奶牛生产率的解放。 国际主流：散栏饲养 TMR饲喂 上台挤奶 自动清粪 在线信息化管理 提高牧场盈利水平的途径（六） 控制固定资产投入成本: 1.牧场平面布局：突出效率优先 2.牛舍设计：体现以牛为本，合理经济 3.设备选择：性能（性价比）第一 牧场就是牧场，不要把牧场建设成写字楼，牧场也不可能是公园。 — — 天空不留痕迹，鸟儿却已飞过 养牛虽然是传统产业，但同样在不断地经历着技术革命，你没有发现过﹑没有感觉到﹑没有行动着，那绝不是意味着事情没有发生… 就象— * 昆山向阳乳业有限公司 宋慧亭 主要议题： 影响牧场盈利的因素 提高牧场盈利水平的关键控制点 影响牧场盈利的因素： 单产水平 乳成分 牛只使用年限 劳动生产率 投资成本 影响牧场盈利的因素—单产水平 单产水平(㎏） 销售收入 （元） 固定费用（元) 饲料成本占销售收入 头牛年净利 饲料成本对应的利润 50% 55% 60% 50% 55% 60% 6500 21450 9600 10725 11797 12870 1125 53 1020 7500 24750 9600 12375 13612 14850 2780 1538 300 8000 26450 9600 13225 14547 15870 3625 2303 980 8500 28050 9600 14025 15427 16830 4425 3023 1620 9000 29700 9600 14850 16335 17820 5250 3765 2280 注：1.生奶单价3.3／公斤 2.固定费用中包含产畜摊销125元／头﹑月 3.育成牛转群按7500元 4.后备牛饲养亏损进当月损益 影响牧场盈利的因素—乳成份 档次 6500 7500 8000 8500 9000 ＋0.05 355 409 437 464 492 ＋0.10 710 819 873 928 982 ＋0.15 1064 1228 1310 1392 1474 ＋0.20 1419 1637 1747 1856 1966 以现行的上海的生奶标准价3.3元／公斤（乳脂3.10%﹑乳蛋白2.95%） ，按质论价乳脂与乳蛋白50︰50计算 单位：㎏ 元 影响牧场盈利的因素—牛只使用年限 牛只更新费用是牧场的第二大可变成本。通常规模牧场的更新率在25-28%，平均胎次在2.8-3.0胎，这样每100头成母牛每年需要补充近30头的后备牛，通过运用技术和管理的手段把平均胎次提高到3.5胎，那么每100头成母牛减少补充4头后备牛，1000头成母牛规模的牧场每年可减少后备牛培育费用： 40×15×750＝45万元 影响牧场盈利的因素—劳动生产率 国内栓系饲养工艺人均养牛12头，而国外先进的饲养工艺是人均养牛100头，我们通过技术改造把人均养牛提高到35头，那么1000头成母牛规模的牧场每年可减少员工工资性开支： （ 83-28） ×2.5 ＝137.5万元 (以人均饲养成乳牛