《核桃蛋白饮料工艺设计说明书论文》.docVIP

食品工厂设计与环境保护 年产1000t核桃蛋白饮料生产工艺设计 食品工厂设计与环境保护 1000吨/年核桃蛋白饮料工艺设计说明书 题目：年产1000t核桃蛋白饮料车间工艺设计 学院： XXX 专业： XXX 姓名： XXX 学号： XXX 年级： 2010 二Ο一三 年 七 月 七 日  目 录 TOC \o 1-2 \h \u HYPERLINK \l _Toc5201 一、 市场背景 PAGEREF _Toc5201 3 HYPERLINK \l _Toc24484 1.1核桃产品生产价值 PAGEREF _Toc24484 3 HYPERLINK \l _Toc31259 1.2核桃的种植、生产消费和加工状况 PAGEREF _Toc31259 3 HYPERLINK \l _Toc24723 1.3本设计拟定的主要内容 PAGEREF _Toc24723 5 HYPERLINK \l _Toc18947 二、 生产工艺设计 PAGEREF _Toc18947 5 HYPERLINK \l _Toc15320 2.1产品方案及班产量确定 PAGEREF _Toc15320 5 HYPERLINK \l _Toc3548 2.2工艺流程的确定 PAGEREF _Toc3548 6 HYPERLINK \l _Toc19314 2.3工艺生产要点 PAGEREF _Toc19314 6 HYPERLINK \l _Toc14652 2.4质量控制 PAGEREF _Toc14652 8 HYPERLINK \l _Toc30702 三、 物料衡算 PAGEREF _Toc30702 9 HYPERLINK \l _Toc28827 3.1年产1000t核桃奶班产量确定 PAGEREF _Toc28827 9 HYPERLINK \l _Toc16758 四、 设备选型 PAGEREF _Toc16758 11 HYPERLINK \l _Toc21167 4.1设备选型原则 PAGEREF _Toc21167 11 HYPERLINK \l _Toc13913 4.2各工段设备选型 PAGEREF _Toc13913 11 HYPERLINK \l _Toc7499 五、 热量衡算 PAGEREF _Toc7499 14 HYPERLINK \l _Toc27349 5.1蒸汽耗量 PAGEREF _Toc27349 14 HYPERLINK \l _Toc4744 5.2冷却水耗量计算 PAGEREF _Toc4744 15 HYPERLINK \l _Toc25640 六、 管径设计与计算 PAGEREF _Toc25640 16 HYPERLINK \l _Toc26639 6.1生产用水管路的设计与计算 PAGEREF _Toc26639 16 HYPERLINK \l _Toc14644 6.2物料输送管路的设计与计算 PAGEREF _Toc14644 17 HYPERLINK \l _Toc6573 6.3蒸汽管路的设计与计算 PAGEREF _Toc6573 17 HYPERLINK \l _Toc32057 七、 耗水供汽量计算 PAGEREF _Toc32057 18 HYPERLINK \l _Toc417 7.1耗水量计算 PAGEREF _Toc417 18 HYPERLINK \l _Toc28021 7.2锅炉供汽量估算 PAGEREF _Toc28021 19 HYPERLINK \l _Toc27715 八、工厂定员编制 PAGEREF _Toc27715 19 HYPERLINK \l _Toc24745 8.1定员计算方法 PAGEREF _Toc24745 19 HYPERLINK \l _Toc18932 8.2全厂人员编制 PAGEREF _Toc18932 19 HYPERLINK \l _Toc12240 九、生产成本计算和经济评价 PAGEREF _Toc12240 21 HYPERLINK \l _Toc31093 9.1水电气