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附件北海市学校食品安全与营养健康知识测试单项选择题共题每题分共分青少年长期喝含糖饮料会造成身材矮小骨折肥胖以上都是膨化食品如薯片属高能量食品低能量食品低油脂食品高纤维类食品现代营养学把下列哪类物质列为第七大营养素矿物质能量膳食纤维维生素比较健康的零食是冷饮薯片花生巧克力乳糖不耐受者享用乳制品最好选择消毒奶奶粉酸奶鲜奶人体钙的最好食物来源是鸡蛋牛奶蔬菜肉下列那些食品儿童不适宜人参蜂王浆鹿茸以上都是下列哪种食物是补充蛋白质的最好食物来源肉类青菜苹果香蕉吃下列哪种食品有助于补充膳食纤维牛奶鸡肉鸡蛋蔬菜
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附件2
北海市学校食品安全与营养健康知识测试
单项选择题（共12题，每题5分，共60分）
（ ）1、青少年长期喝含糖饮料会造成：
A、身材矮小 B、骨折 C、 肥胖 D、以上都是
（ ）2、膨化食品如薯片属：
A、高能量食品 B、低能量食品 C、低油脂食品 D、高纤维类食品
（ ）3、现代营养学把下列哪类物质列为第七大营养素？
A、矿物质 B、能量 C、膳食纤维 D、维生素
（ ）4、比较健康
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