项目一采购和供应管理基础知识认知.PDFVIP

项目一 采购与供应管理基础知识认知 【项目介绍】本章是一个导入性的项目，通过项目的学习和练习，了解采购和采购管理 的含义，认识到采购和采购管理的重要性，了解采购的制度、采购的岗位设置和不同岗位的职 责，了解不同企业的采购流程设计，掌握采购流程设计中的关键问题。 知识目标：  1．掌握采购与采购管理含义及其重要性  2．认识不同采购制度的优缺点  3．能够掌握采购组织的组织结构设置方法和采购人员岗位职责  4．掌握不同企业的采购作业流程 能力目标：  1．能够设计一家中型制造企业采购部门组织结构，制订各类采购岗位的职责  2．区分企业不同的情况，选择合适的采购制度  3．会设计较简单的采购作业流程 任务一 采购概念及采购的发展 【任务描述】通过该任务的学习，体会采购在物流系统中的地位和作用，了解企业采购 物品的不同种类，理解采购与个人购买的区别，理解采购与供应的区别，为后续工作的有续进 行打好基础。 知识目标： 掌握采购的概念及分类 能力目标： 能说出现实中的采购现象 任务驱动： 海尔采购 海尔对全集团所有物资源进行了合理配置和重组，将过去分散在产品事业部的采购业务 2  采购与供应管理  合并，实行统一采购，以达到或接近全集团的 JIT采购，不但节约了采购成本，更有效地节约 了库存。海尔产品所需的材料有 1.5 万个品种，这些原材料基本上要进行统一采购，而且是全 球范围的采购，所以它的JIT采购是在全球范围里以最低价格进行统一采购，对物流成本的降 低有非常直接的影响。海尔每年的采购金额差不多有 100 多亿人民币，它通过竞标、竞价，把 采购价格下降５%。这样就直接降低了成本，使其价格在市场上更有竞争力。 传统的采购是为库存而采购，造成的结果是：高库存、高资金占用，用户想要的产品没 有，而呆滞物资积压严重 。在海尔，仓库不再是储存物资的水库，而是一条流动的河，河中 流动的是按单采购的物资，也就是按订单来进行采购、制造等活动，这样，从根本上消除了呆 滞物资、减少了库存。海尔集团平均每个月接到 6000 多个销售订单，这些订单的定制产品品 种达 7000 多个，需要采购的物料品种达 15 万余种。新的物流体系将呆滞物资降低了 73.8%， 仓库面积减少了 50%，库存资金减少了 67%。 任务分析：海尔的采购活动是怎样的，为什么要加大采购的力度，采购活动对海尔的整 体运营有什么作用？ 一、采购的概念 采购是指单位或个人基于生产、销售、消费等目的，购买商品或劳务的交易行为。根据 人们取得商品的途径不同，采购可以从狭义和广义两方面来理解。 狭义的采购就是买东西，扩展开来就是企业根据需求提出采购计划、审核计划，选好供 应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的全过程。 广义的采购是指除了以购买的方式获取物品之外，还可以通过租赁、借贷、交换等途径 取得物品的使用权，以达到满足需求的 目的，如表 1­1­1 所示。 表 1­1­1  广义采购包含的类别 由买方支付对等的代价，向卖方换取物品的行为过程，即商场上所流行的 “银货两讫”或 “一 购买 手交钱，一手交货”的方式。 租赁 一方以支付租金的方式，取得他人物品的使用权。 借贷 指一方以无需支付任何代价的方式，取得他人物品的使用权，使用后，仅退还原借物品。 交换 以物易物的方式，取得物品的所有权。 征收 政府以有偿或无偿方式，取得民间物品的使用权或所有权。 自制 企业单位运用 自己的技术与设备，制造自己需求之物料或零件，提供加工生产的成品。 根据买方之图纸、规格或说明书，将所需求的物品或劳务委托其他的企业承包，必要时买方需 外包 提供原材料给承包商。 移转