首次对泰国的猪场规模饲养员人数和生产效率的相关研究.DOC

首次对泰国的猪场规模、饲养员人数和生产效率的相关研究 作者：Nattavut Ratanavanichrojn，Supatee Kitkha, Narut Thanantong, Alongkote Boonsoongnern 译者：楼平儿 (Faculty of Veterinary Medicine, Kasetsart University, Kamphaent Saen, Nakhon Pathom 引言 在泰国，猪场是重要的农业生意，因为家养猪肉的消耗从2002年到2007年不断上升，从2002年的11.3公斤/人/年上升到2007年的13.7公斤/人/年（1）。养猪生产的成本取决于种猪、猪舍、饲料、兽药疫苗和劳动力的成本。一般来说，商品猪场的劳动力成本相当较低，只占总成本的1.2 %（2）。但不可思议的是，在养猪生产中劳动力因素比其它因素更重要（弹性相关系数为0.521（3））。因每个猪场的需要的最合适工作人员的问题没有解决，所以此研究的目的是在收集泰国猪场的猪场规模、饲养员人数和生产效率的信息后，分析其相关性。 1 材料和方法 数据来自2010年的4月—8月泰国的22个商品猪场，母猪规模从233头至6453头不等。以下数据来自问卷调查和PigLIVE?软件：猪场规模大小（总母猪数，total sows, TS）、饲养员人数（总人数，total staffs, TSt）、管理人员的总人数（total heads of staff, TH）、配种栏的数量（mating pens, MP）、配种单元的管理员人数（the head staff in mating unit, MH）、配种单元的饲养员人数（mating unit staff, MS）、分娩栏数（farrowing crates, FC）、分娩单元的管理员人数（the head staff in farrowing unit, FH）、分娩单元的饲养员人数（farrowing unit staff, FS），生产性能指标——返情率（return to service, RS）、分娩率（farrowing rate, FR）、窝产仔数（little size, LS）、死胎数（stillbirth, SB）、断奶前死亡率（preweaning mortality, PWM）、日均每窝增重（average daily litter weight gain, ADLWG）和怀孕期天数（lactation length, LL）。 2 数据分析 用Spearman’s 秩相关分析数据。 3 结果 （1）总母猪数与以下四项成正相关：总母猪数（TS）/总员工人数（TSt）的比值、总母猪数（TS）/总管理人员数（TH）的比值、配种栏数(MP)/配种管理人员(MH)的比值和分娩栏数（FC）/分娩单元的管理人员数（FH）的比值； （2）员工比率与生产效率负相关，指配种栏数（MP）/配种人员数（MS）的比值与窝产仔数（LS）负相关，分娩栏数（FC）/分娩单元饲养员人数（FS）的比值与日均窝增重（ADLWG）成负相关（见表1）。 表1 相关结果 猪场规模/员工比率 生产性能指标 相关系数 p值 项目 平均 标准差 TS 1640.00±350.18 TS/TSt 76.22 7.55 0.4817 0.0232 TS/TH 76.22 7.55 0.4817 0.001 MP/MS 415.43 31.88 0.7493 0.2078 MP/MH 917.42 93.73 0.7753 0.001 FC/FS 42.67 5.02 0.31 0.1603 FC/FH 236.14 18.39 0.7775 0.001 MP/MS 184.39±20.03 RS 8.17 0.78 0.266 0.2316 FR 84.04 1.23 -0.2434 0.2751 LS 12.56 0.21 -0.5181 0.0135 MP/MH 917.42±93.73 RS 8.17 0.78 0.0141 0.9503 FR 84.04 1.23 -0.0254 0.9106 LS 12.56 0.21 -0.1284 0.5691 FC/FS 42.67±5.02 SB 6.75 0.38 0.0401 0.8592 PWM 9.88 0.88 0.1575 0.4838 ADLWG 2.32 0.06 -0.3966 0.0676 LL 25.84 0.33 0.1425 0.5271 FC/FH 236.14±18.39 SB 6.75 0.38 -0.2739 0.2174 PWM 9.88 0.88 -0.0194 0.9318