中国酱油市场分析.pdf

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2019-01-30 发布于山东
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Soy Sauce Learning 酱油基础知识 Content 内容 • Market Size and Segment 市场规模和细分 – Soy Sauce Market Size 酱油市场规模 – Soy Sauce Segment and Trend 酱油品类细分和趋势 • Consumer Consumption and Habit 消费者消费习惯 – Purchase behavior 购买行为 – Cooking Habit and Attitude 烹调习惯和态度 • Brand Competition and Image 品牌形象和竞争 – Market Share of Brands 品牌市场份额 – Brand awareness and Image 品牌知名度和美誉度 • Key driver for overall liking ( sensory) 驱动喜好的主要因素(感官的) Market Size and Segment 市场规模和细分 MKT Size Consumption市场规模和消费 • 调味品中最大的品类，渗透率达97% • 上海以其众多的人口和成熟的餐饮业而成为最大的市场 • 北京每年消费酱油量最多，而广州的人均花费最高。年市场份额年人均消费 30000 140 12 50 120 25000 10 40 100 20000 8 80 30 15000 6 60 20 10000 4 40 5000 20 2 10 0 0 0 0 GZ SH BJ GZ