关于总台收银跟单据管理条例资料.docVIP

关于总台收银及单据管理条例（具体工作要求） 由指定收银员到财务部领取总收银单，进行数量、单据号区域登记。 在使用总收银单时，必须用完一本后再用下一本，不能两本同时使用。 在添写总收银单时（手牌号、结算金额、时间），不允许涂改或用铅笔预签，如果发现此种现象，对收银员进行总收银单据上结算金额等价处罚。 总收银单据号必须连续，如有发生退单、错单现象时，必须由经理签字作废或证明，第二天把此种单据上交财务。 5． 交接班时把总收银单按单据号自然排列，如有未结账单据，需把这类单据同下一班做好交接，次日上交财务。 严格保管使用单据，出现门票或商品单丢失，将处以每张20元罚款，其它特业单据按单项服务价格由收银员进行赔偿。 一经发现与男更私通门票、不撕、不下或往复使用，将处以严罚。 严格发放手牌程序，不得过于集中发放同一手牌，注意发牌技巧，不要因发牌过密而引起客人投诉。 每天的现金收入金额与报交报表数额，必须与收款机上机统数相符，不得随意打印帐单，客走后必须及时打印总消费单，不能及时打印而又将此手牌发出，将处以50元罚款。 凡有签字的、免单的必须签总消费单及各个分项单据，金卡持有者必须核对卡功能及签字模式，不能确定时及时问询经理。严禁擅做主张免单或打折。 客人买单时必须能够完全确认手牌，不能完全确认应与更衣室取得联系后方可买单，收款机打印帐单必须与人工核对原始单据一致后方可认定，否则跑单自己负责。 每天必须做好金卡持有者的消费登记；做好往来客人的入住登记；做好总台客人流动登记，不得与男更窜通。 时刻保持岗上有人，人处清醒，因马虎大意、困顿或困与男更不配合造成跑单，或手牌号看清而未及时问询；或消费金额输入错误而造成的跑单，由当事收银员负责。 严禁与客人私自换取面额不等钱款，也不得当客人说出营业额或当客人面清点大数额现金，违者处以罚款。 主动做好接待服务工作，对常来客人培养自已的记忆能力，记住客人的体貌特征，以便工作。重要客人来访或确定免单者，应视情况随机应变的与经理取得联系，且不可过于鲁莽。 每天除早交班与男女更清点手牌无误，还应随时与包房、大厅服务员有机沟通，掌握房态及大厅床位使用情况，不可轻易拒客或随变放客人便衣进入。 外来找人或来访者、未结单先走者、行政人员检查者，遇此情况应礼貌在先，让座稍候，必须随机应变。 了解店内的基本情况，牢记服务价格，培养综合能力，如防疫、消防、治安等方面的知识，以便能够回答行政主管部门提出的各项问答，保证不出差错。 提高识别假币的能力，与客人保持一定的客服距离，以安全为第一，以服务为第一，以店内利益为第一。 2003．8．6