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第三讲 感官分析实验心理学模型
1
一、食品感官科学的实验心理学问题
2
1.实验心理学的概念
实验心理学是应用科学的实验方法研究心理现象
和行为规律的科学，是心理学中关于实验方法的一个
分支。
普通心理学→注重结果 认知心理学→注重理论
实验心理学→注重方法
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实验方法的优点：
实验方法是心理学研究的重要方法。
实验方法可以“产生”新的现象；
实验方法可以发现事物之间的因果关系；
实验是随时随地都可以进行的。
假设
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