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我国连锁餐饮企业经营管理创新研究 　　摘 要：本文从我国连锁餐饮企业经营环境入手，总结并分析当前连锁餐饮企业发展现状，简要介绍我国连锁餐饮企业经营管理创新措施，旨在理清连锁餐饮企业经营管理模式，以适应现阶段人民群众对餐饮行业的实际需求。　　关键词：连锁餐饮企业；经营管理；创新　　随着社会经济的发展，人民群众收入水平日益提升，民众对饮食有了更高水平的追求，当前，餐饮行业成为我国经济增长的支柱型产业。近年来连锁餐饮形式成为行业发展的主力军，通过连锁经营，企业的品牌效益和经济效益获得极大的提升。连锁餐饮企业应着重树立其品牌形象，通过创新和变革企业经营和管理模式，实现连锁餐饮企业战略发展目标，推动我国餐饮行业进一步发展。　　一、我国连锁餐饮企业经营环境　　1.连锁餐饮企业文化环境　　我国餐饮文化环境十分优越，具有五千余年历史的中国，饮食文化同样源远流长，鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系体现出我国饮食文化的独特魅力和悠久历史。连锁餐饮形式是由国外引入中国，最早由肯德基、麦当劳、必胜客等中低端洋快餐为主，后期各个国家多种连锁餐饮形式陆续登录我国，对我国餐饮企业造成一定影响。但是由于我国传统饮食文化底蕴深厚，在外来竞争者的刺激之下，中国本土餐饮形式也逐渐向连锁形式发展，不断创新着我国餐饮市场形式与规模。　　2.连锁餐饮企业政策环境　　随着人民群众对食品安全越来越重视，我国当