翻译海洋多糖微胶囊化及其应用养殖业.docVIP

海洋多糖在微型胶囊和应用到水产养殖:“从海洋到海洋” 摘要：本文的主要忖的是讨论一些物理化学特性的多糖作为内在因素的超分子结构，可以有 效地提供胶囊药物和其他生物实体。因此，概述了多糖的一些基本特征，如它们的构象、动态 和热力学性质。分析多糖胶凝特性还包括特殊性带电多糖。然后，在实践中通过实验方法强 调某木的物理化学聚合物合成过程。一些文献的描述用于影响分子相互作用的因素的分类。 最后，据报道一个实际案例研究中，已在使用海洋多糖棊质的胶囊疫苗在水产中养殖。 关键词：多糖特性；构和动态；凝胶；胶囊；鱼类疫苗 1.引言在过去二十年里聚合物科学观点已扩大许多其他领域的研究，食品科学与技术制 药和生物医学应用。 首要原则在普通聚合物中当特定的交互是弱或缺席,大多聚合物被定义为不兼容的和显 示倾向于接受液■液相分离。除了通过减少或增加温度，一些聚合物也可能进一步相分离成有 序的复朵结构。因此,从许多不同的观点理解相彳j-为和关联现象的混合聚合物，尤其是生物聚 合物是很重要的。热力学相界面位置和动态方面的相分离与非平衡放松过程遵循微扰的系统 从一个热稳定到热不稳定状态。事实上，这些过程通常诱导不仅气温的变化，但也有溶解力的 （浓度或组合）或压力。聚合物兼容性，意义上的热力学稳定,取决丁一个微妙的方法参数，这两 个分子构彖和具有内在活性。作为一般的原则，两个高分子量聚合物相互不兼容是缺乏良好 的互动。一个伟大的实际利益的情况是，一个或两个聚合物弱荷和调制的解决方案可以通过 调优的兼容性的离子强度或pH值［1］。这些现象的某些方而在下而儿节中简要描述了，论述 了络合聚合物和凝胶化弱带电多糖他们口己结合形式的分子（从纳米到微）特定现象对一些 实际的应用,包括交代的疫苗水产养殖。 木文的口的是通过实验进一步验证这个领域的研究，因此它未必详尽或全面。摘要部分 在半教程的方式，从描述的一些基本的多糖（聚糖）形成链拓扑和超分子结构，可以有效地提供 胶囊药?物，应用在疫苗中。因此，以下部分报告在几个分子方血参与反应的聚合物组合结构， 针对基木现象之后的实践匚作。然后,通过引入生物相容性的要求，而且的生物降解和女全的 聚合基质,分析提供一些聚合类别通常被认为是女全的（或公认安全），在很大程度上尤其使用 聚合物,,无论从历史和从经济观点。第三部分实践中通过实验方法说明了基本物理化学聚合 物结合，通过粗化的微调分子相互作用的宏观H标的封装的大分子药物。最后，第四部分具 体论述一个案例研究，使用多糖皋质的胶囊疫苗，探索水产养殖的配方和特性的儿个系统。 2?多糖 2.1结构和形状决定因素对聚合和凝胶 这工作指出了生物物理规则建设的纳米结构为应用程序在食晶、药用化妆品和医药领 域。注意主要给多糖构彖和解决方案的展性的基础在一过稈纶成毫微结构和微结构。主要的 原因当然是关注对多糖山于其多功能性伴随着完全生物相容性、生物降解性。描述的拓扑和 动力学参数表征的构象性质多糖提出了其他地方［2］和总结了23节。空间和时间的相关性的 概念已经淸楚地指出在最近的…篇论文中处理统计构象分析聚糖的。这个问题是总结了这个 问题“是什么构象州是否采纳和他们有什么多糖人口？ “相对于其他更简单的一个“的形状 是什么的多糖吗? “［3］。 解决方案性能的生物聚合物、多糖特别是,一直相当兴趣的许多商业应用程序，如增厚、 暂停和胶凝剂［4,5］。在广泛的流变行为显示多糖在水溶液是由于各种构象和链的灵活性，跨 越从或多或少扩大线圈（如右旋糖肝或瓜尔）到刚性杆限制（比如黄原胶）所特有的，对于这类 聚合物。仍然缺少的是，然而，垃接相关的化学结构和构象特征的连锁店的流变行为显示，尽管 实验和仿真研究，解决了最近理解流程的弹性和耗散在纳米级别通过原子力显微镜和构象分 析［6、7］o主要的原因来引丿IJ流变性质是由于清楚的定义比的弹性模暈对耗散粘性一给识别 的存在一个凝胶阶段，通常被称为“软凝聚态”。一个凝胶阶段发牛，不可逆转的现彖对化学交 联聚合物链，而它是由于溶剂或温度微扰在许多其他情况卞，归类为“可逆凝胶化 热可逆的形成（物理）凝胶已经见诸于许多稀释聚合物溶液和曾引发了一场巨大的兴趣， 因为两个基木方面的形态和凝胶的这些系统动力学［8］。聚合物物理凝胶也由结晶从静止的 解决方案，而一段时间的信念坚持说，除了生物聚合物凝胶网络［8］,剪切被要求。作为一个苦名 的例子，在晶体形成的许多合成聚合物凝胶期间的薄板类型，像那些山稀溶液［11］0 根据实验的发现在凝胶的形成，许多变量，包括控制产生的结构,特別是，冷却速率,冻结温 度和溶剂性能，这些都是亜要的结晶过程。作为解决方案是冷却、链条可以形成晶体域作为 可逆交义连接如果链缠结在解决方案I ?分发达。该方案符合（）温度的概念，它能牛成的最小 功能交联凝胶化［