2019年商场运营管理手册.docVIP

商场运营管理手册 【现代百货】运营管理手册 目 录 一、服务观念及百货服务理念 二、岗位职责 三、导购管理 四、商品管理 五、服务管理 六、商户管理 七、安全管理 八、运营作业流程 九、附录１、礼貌用语100句２、禁忌用语8句３、服务用语30句 一、服务观念及***百货服务理念 （一）、现代服务观念 　　顾客导向是企业发展的根本，是现代服务观念的核心。公司所有的效益来自于对我们服务感到满意的顾客，因此，现代服务的观念就是要我们为顾客提供全方位多层次的生活服务，创造个性化的生活空间，使顾客在购物的同时，感受愉悦。 每位员工都要牢记：服务、服务、更多服务! （二）、***百货服务理念 “既要尽心尽责，又要尽善尽美” 服务是***百货人的天职，对顾客、对客户、对同事你唯一要做的就是服务 １、 衣食父母：我们的工资和奖金来源于顾客和客户，要 象对待亲人一样对待他们。 ２、 服务观念：同事也是顾客，下一环节就是上一环节的客户。在工作中要随时随地牢记这个服务观念。 ３、 讲求结果：仅仅用心是不够的，我们衡量工作的唯一标准是令人满意的结果。 二、营运部各部门岗位职责 (一)、营运部经理岗位职责 直属上级：商场总经理 直属下级：商场楼层主管 任职要求：1、具有大学本科以上文化水平。2、具有五年以上相关工作经验。3、品行端正，有强列的责任心和事业心。4、具有较强的监督、检查、组织、协调能力。5、具有较强的综合分析、发现和解决问题的能力。 6、身体健康，精力充沛。 工作职责 1、根据公司的总体经营规划，制定营运部的目标管理计划和实施措施，确保完成公司下达的各项任务； 2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，做到有章必依，违章必惩； 3、根据公司工作质量标准，考核各区域的各项管理工作，及时检查各工作流转程序的各个环节，发现问题及时处理，保证公司各项工作的正常运转； 4、制定各种规范及措施，避免各类事故发生，并根据考核结果，对下属员工的奖惩作出处理意见； 5、组织对竞争对手的市场调查，并进行分析，根据竞争对手状况及时调整经营策略； 6、收集各类相关信息并进行汇总反馈，为公司管理决策提供参考依据； 7、处理卖场发生的较大事件，维护公司利益，确保顾客满意； 8、协调下属各部门的关系，沟通与衔接各部门的工作，使公司整体运作良好； 9、主持部门例会，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标； 10、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高； 11、全面负责商场销售任务的完成； 12、完成上级领导下达的其他工作任务； (二)、营运部经理助理岗位职责 直属上级：商场营运部经理 直属下级：商场楼层主管、楼层助理 任职要求：1、具有大学本科以上文化水平。2、具有五年以上相关工作经验。3、品行端正，有强列的责任心和事业心。4、具有较强的监督、检查、组织、协调能力。5、具有较强的综合分析、发现和解决问题的能力。 6、身体健康，精力充沛。 工作职责 1、部门及现场运作事项稽查与协助； 2、负责组织下属、营业员的培训和考核； 3、人员工作绩效的评估及士气与绩效的提高； 4、协助营运经理达成公司营运目标； 5、负责监督处理顾客投诉，监督退换货管理、物价管理、商品陈列； 6、负责商场销售绩效数据的收集、分析、反馈； 7、负责监督现场服务质量、环境质量、现场纪律的管理； 8、负责研究商圈、开发会员，建立会员档案，接待会员来信、来访，处理、答复会员投诉，负责经营中大宗客户服务； 9、 参与部门，及时完成营运经理交办的其它工作； 10、 工作成果报告，营运成果效益评估、改善报告； 11、 工作检讨计划，协助制定部门年度计划； 12、 参与营运部门各项制度及各种会员章程拟定事项； 13、 配合策划部组织好各种促销活动； 14、 他相关营运部的营运管理事项。 15、 完成上级领导下达的其他工作任务； (三)、楼层主管岗位职责 直属上级：商场营运经理助理 直属下级：商场楼层助理 任职要求：1、具有大专以上文化水平。2、具有两年以上相关工作经验。3、品行端正，有强列的责任心和事业心。4、具有一定的监督、检查、组织、协调能力。5、具有一定的综合分析、发现和解决问题的能力。 6、身体健康，精力充沛。　　　 工作职责 1、组织本楼层工作会议和每日早晚例会，传达上级指示精神，反映员工及柜组情况，起承上启下的作用； 2、认真协助营运经理工作，落实每天的工作内容，发现违规及时纠正； 3、了解部门人员思想状况，排除不良倾向，即时汇报，研究予以解决； 4、严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的责任感和工作热情。 5、熟悉本部门员工的工作状况，分析容易出现的问题并提出解决问题的基本要领； 6、不定时巡视各岗位，指导