电子鼻检测量化清热药四气五味的研究.pdf

治 法 方 药 电子鼻检测量化清热药四气五味的研究 盛 良 唐德 才 王光耀 张 亚 王兴华 陈建伟 徐 陆周 何 敏 张 继 （南京 中医药大学 ，江 苏南京 210023 ） 摘 要 目的 ：探 讨 用 电子鼻检 测量化 中西药物 的四 气五味 的方 法与可行性 。 方 法 ：用 电子鼻检 测 13 味 清热 中药和 2 种 西药（氧化苦参碱 、靛 玉红 ），观 察各 药主成 分分析 （PCA ）和 雷达 图的相似性和 差异性 ，以此作 为检 测量化依 据 。 结果 ：本 研 究所检 测的清热 药之 间 PCA、雷达 图有较 高的相似性 ，与 它们相近 气味相应 。 结论 ：电子鼻 可 以用于检 测量化 中西药的四 气五味 。 关键 词 四 气五味 中药检 测 电子 鼻 清热 中药 中图分 类号 R285.1 文献标 志码 A 文章编 号 1672-397X （20 15 ）11-0059-04 中 医学 认 为 ，药 物 都 具 有 一 定 的性 、味 ，通 过 1.2 药物 13 味 中药均为道地药材 ，经我校 中药鉴 了解 中药 的 四气 五 味 ， 分 辨 各 种 药 物 的共 性 与 个 定专家王春根教授鉴定 为正 品 ； 西药根据笔者提 出 性 ，从 而有 针对 性 地 运 用 于 临床 。 随着 中西 医结 合 的假说选择 与本研究所检测 的 中药气 、味相 近 、相异 的发 展 ， 学 者 们 对 现 代 医学 指 标 与 中医证 型 的关 者 2 种[1-3] ，均 为 中国药 品生物制 品检定所 提供 的化 联 进 行 了深 入 研 究 并 有 了一 定 的发 现 。 我 们 也 开 学对照 品。药物编号与性 味见表 1，中药性 味根据《 中 始 研 究 使 用 现 代 医学 仪 器 检 测 中药 的 四气 五 味 。 药学》[4] 。 中药均粉碎过 80 目筛 ，编号 ，备用 。 每味药 《素 问 ·六 节 藏 象 论 》 曰 ：“五气 入 鼻 藏 于 心 肺 ” ，“五 电子鼻检测重复 4 次 。 味入 口藏 于肠 胃” ， 中药 的 四气 表 1 药物 编号 与性味 五 味肇 始 于鼻 舌 ，口尝鼻 闻可谓 编号 药名 性味 编号 药名 性味 是 最 古 老 的检 测 中药 物 质 能 量 + 27 石 膏 甘 、辛 ，大寒 36 氧化 苦参碱 PkaHB 5.02 log0.95 ，预 测性味 ：酸 ，凉 的方 法 ，后 根 据 临床 发 展 成 推 理 28 知母 苦 、甘 ，寒 + （计 算 ） PkaHA10.96 HB -0.20 37 靛 玉红 气 味 。 模 拟 鼻 、舌 的 电子 鼻 舌 已 29 天花粉 甘 、微 苦 ，微 寒 Log2.48 ，预 测性味 ：咸 、辛 ，寒 被 广 泛 运 用 于 很 多 行 业 二 十 余 30 栀 子 苦 ，寒 38 青 黛 咸 ，寒