发酵性丝孢酵母HWZ004利用水稻秸秆水解液发酵产油脂-微生物学报.PDFVIP

生 物 工 程 学 报 Chin J Biotech 2011, September 25; 27(9): 1309−1316 journals.im.ac.cn Chinese Journal of Biotechnology ISSN 1000-3061 cjb@im.ac.cn ©2011 CJB, All rights reserved. 工业生物技术 发酵性丝孢酵母HWZ004 利用水稻秸秆水解液发酵产 油脂 1 2 1 3 李园园 ，吴虹 ，黄超 ，宗敏华 1 华南理工大学生物科学与工程学院，广州 510640 2 华南理工大学轻工与食品学院 应用生物催化实验室，广州 510640 3 华南理工大学轻工与食品学院 制浆造纸工程国家重点实验室，广州 510640 摘 要: 为高效利用水稻秸秆中的纤维素和半纤维素产油脂，采用稀酸预处理和酶水解两步法对水稻秸秆进行水解， 然后以水解液为碳源，培养发酵性丝孢酵母 Trichosporon fermentans HWZ004 产微生物油脂。结果表明，经简单 overliming 法脱毒后水稻秸秆水解液中乙酸、糠醛和5-羟甲基糠醛的浓度分别为0.4 g/L 、0.1 g/L 和0.05 g/L 。只需添加 少量氮源和微量CuSO ·5H O ，该水解液即可满足T. fermentans HWZ004 发酵产油脂的要求。发酵最适接种量、初始pH 4 2 和温度分别是5.0 ％、7.0 和25 ℃。T. fermentans HWZ004 在优化条件下培养7 d 的生物量、油脂含量和油脂产量分别 是26.4 g/L ，52.2 ％和13.8 g/L；油脂得率系数为17.0，大大高于驯化前菌株T. fermentans CICC 1368 在脱毒水稻秸秆 半纤维素水解液中的对应值 (11.9) 。所产油脂的脂肪酸组成与植物油相似，不饱和脂肪酸含量达 70 ％以上，宜作为生 物柴油的生产原料。 关键词: 油脂酵母，木质纤维素，抑制剂，微生物油脂 Using rice straw hydrolysate for microbial oil production by Trichosporon fermentans HWZ004 1 2 1 3 Yuanyuan Li , Hong Wu , Chao Huang , and Minhua Zong 1 School of Biosciences and Bioengineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China 2 Laboratory of Applied Biocatalysis, College of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China 3 State Key Laboratory of Pulp and Paper Engineering, College of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China Abstract: To efficiently use both cellulose and hemicellulose for lipid production, rice straw was hydrolyzed by a two-st