油菜硫甙的农业生态学意义与研究进展s｛f-中国生态农业学报.PDF

第 6卷 第 3期 生 态 农 业 研 究 Vo1．6 No．3 1998年 9月 EC0一AGRICULTURERESEARCH Sep．， l998 ／1～ 5f1三V - 、] 油菜硫甙的农业生态学意义与研究进展s{f 王庆仁 ^ - 。 — ^ _ — 一 (中国科学院生态环境研究中心 北京 100085) 摘 要 论述了油菜琉甙(即琉代葡萄糖甙)的组分、主要生理功能及其音量过高对家膏的不 利影响以及引种国际油菜导致的生态问题，指出了影响油菜硫甙音量的主要 因素、油菜琉甙 对维护十字花科植物抗性的自身保护功能、生态学意义及其发展应用潜力。 关键调苎兰 芈 2 Agro-ccologlcal intport~ ce and r q - pl 8 s％ of rape seed glucoslaolntes-W ang Qingren(ResearchCenterforEco-environmentalSciences．CAS，Beijing100085)，EAR，1998, 6(3)t17～20- Almtract Theessentialcomposition。mainDhysnilogicalfunctionofglucosinolateanditsad- ver8eeffeCtSusedasstockfoodwlthexcess econtentinoilseedrape(B．拍 业)，aI1dsome ecologicalproblemscausedbybreedingarediscussed．Majorfactorsaffectingglucosinolate levels，self-protectlon to diseases or pests，agro-ecologicalsignificance and developmental potentialsof窖1uocsinolateincruci|erousarealsoputforward． Keywords Oilseedrape，Glucosinolates。Eoclogy l 油菜硫甙的组分与基本功能 1．1油菜麓甙的组分 硫甙是十字花科植物中特有的含硫 (s)化合物，由一个糖甙部分和不同的侧链 (R)所 组成。目前 自然界已辨识 7O多种，其中十字花科植物鉴别出27种 。芸苔属植物中硫甙 大致分为脂肪酸基、吲哚基及芳香基硫甙，分别 由蛋氨酸、色氨酸和苯丙氨酸经一系列过 程在某些含 S、N中间产物的参与下发展而来[口]。目前对其生物合成的许多机理、过程及 中间产物类型、结构等还不清楚 。不同芸苔属植物种间硫甙组分不同，白菜型油莱以3- 丁烯基和4一戊烯基硫甙为主，甘蓝型油菜以2一羟基一3_丁烯基硫甙为主，而芥菜型油莱则 以烯丙基硫甙为主。 1．2 油菜麓甙的基本功能 硫甙水解产物因具有芳香或刺激性气味可作引诱剂，刺激某些昆虫的注意力，特别是 刺激或抑制其产卵与摄食或作为昆虫及哺乳动物等的驱散剂。据研究，田鼠、野兔、鹿及鸽 子等对油莱幼苗的啃食或啄食程度与油莱叶片中的硫甙含量呈负相关。．，主要是消化后 由其本身的毒性及其叶片中的甲硫半胱氨酸亚砜 (SMCO)经水解后可引起溶血性贫血 收稿 日期t1997·07·18 改回日期 ：1997·09·09 18 生 态 农 业 研 究 第 6卷 (Haemo1ytieanaemia)或称 “油菜病”(Rapesickness)所致0]。硫甙