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微生物的代谢pdf
第五章 微生物的代谢
一、名词解释：
01. 新陈代谢（metabolism ）：
02. 合成代谢（anabolism ）：
03. 分解代谢（catabolism ）：
04. 生物氧化（biological oxidation ）：
05. 呼吸作用（respiration ）：
06. 有氧呼吸（aerobic respiration ）：
07. 无氧呼吸（anaerobic respiration ）：
08. 发酵（fermentation ）：
09. 底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation ）：
10. 氧化磷酸化（oxidative phosphorylation ）：
11. 光合磷酸化（photophosphorylation ）：
12. 呼吸链（respiratory chain, RC ）：
13. 糖酵解（glycolysis ）：
14. CO2 的固定：
15. 生物固氮：
16. Stickland 反应：
17. 初级代谢：
18. 次级代谢：
二、填空题：
01. 生物体内葡萄糖被降解为丙酮酸的过程称为（ ），主要分为四种途径：
（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。
02. EMP 途径中，第一阶段是一分子葡萄糖被裂解成 2 个三碳化合物，即
（ ）和（ ），并消耗掉2 分子ATP 。
03. EMP 途径中，第二阶段甘油醛-3-磷酸转化为1, 3-二磷酸甘油酸是（ ）
反应，辅酶（ ）接受氢原子，形成（ ）。
04. 分子的葡萄糖通过EMP 途径可产生（ ）分子丙酮酸，（ ）分子
ATP 和（ ）个NADH 。
05. 一分子葡萄糖经有氧呼吸彻底氧化可产生（ ）个ATP ；每一分子葡萄
糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生（ ）个ATP ；通过德氏乳酸杆菌进行
正型乳酸发酵可产生（ ）个ATP 。
06. HMP 途径的一个循环的最终结果是 1 分子葡萄糖-6-磷酸转变成（ ）
分子甘油醛-3-磷酸、（ ）分子CO2 和（ ）分子NADH 。
07. HMP 途径可为合成代谢提供（ ）和（ ）。
08. ED 途径是在研究嗜糖假单胞菌时发现的。通过该途径 1 分子葡萄糖最后生
成（ ）分子丙酮酸、（ ）分子ATP 、（ ）分子NADPH 和
NADH 。
09. ED 途径中关键性酶是（ ）；HMP 途径中的关键性酶是（ ）；EMP
途径中关键性酶是（ ）。
10. ED 途径产生的物质有：（ ）、（ ）、（ ）和小分子碳架
（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。
11. 磷酸解酮酶途径是明串珠菌在进行异型乳酸发酵过程中分（ ）和
（ ）途径。该途径的特征性酶是磷酸解酮酶。根据该酶的不同，把具
有磷酸戊糖解酮酶的称为（ ）途径；把具磷酸己糖解酮酶的叫（ ）
途径。
12. 微生物的次生代谢产物括：（ ）、（
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