果茶风味饮料-河南食品安全标准信息服务.PDF

河南东致实业有限公司企业标准 Q/HDZ 0006S-2018 _________________________________________________ 果茶风味饮料 2018-08-22 发布 2018-08-22 实施 ____________________________________________ 河南东致实业有限公司 发布 Q/HDZ 0006S-2018 前 言 本标准文本按GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由河南东致实业有限公司提出并起草。 本标准起草人：李俊发、李忠亮。 Q/HDZ 0006S-2018 果茶风味饮料 1 范围 本标准规定了果茶风味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存 等。 本标准适用于以地下水（经过滤，反渗透）、白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜为主要原料，辅以浓缩果汁 （浓缩西柚汁、浓缩柠檬汁、浓缩蜜桃汁、浓缩青梅汁）及茶粉（茉莉花茶粉、绿茶粉、红茶粉、乌龙 茶粉）、食用盐、食品添加剂 【环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、 乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、柠檬黄、日落黄、D-异抗坏血酸钠、山梨 酸钾】中的几种，经调配、过滤、高温灭菌、灌装加工而成的果茶风味饮料。 2 要求 2.1 原料 2.1.1 生产用水应符合GB 5749 的规定。 2.1.2 白砂糖应符合GB/T 317 和GB 13104 的规定 2.1.3 果葡糖浆应符合GB/T 20880 和GB 15203 的规定。 2.1.4 蜂蜜应符合GB 14693 的规定。 2.1.5 浓缩果汁应符合GB 10198 的规定。 2.1.6 茶粉应符合NY/T 2672 的规定。 2.1.7 食用盐应符合GB 2721 和GB/T 5461 的规定。 2.1.8 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）应符合GB 1886.37 的规定。 2.1.9 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）应符合GB 1886.47 的规定。 2.1.10 乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）应符合GB 25540 的规定。 2.1.11 柠檬酸应符合GB 1886.235 的规定。 2.1.12 DL-苹果酸应符合GB 25544 的规定。 2.1.13 柠檬酸钠应符合GB 1886.25 的规定。 2.1.14 柠檬黄应符合GB 4481.1 的规定。 2.1.15 日落黄应符合GB 6227.1 的规定。 2.1.16 D-异抗坏血酸钠应符合GB 1886.28 的规定。 2.1.17 山梨酸钾应符合GB 1886.39 的规定。 2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表1 感官要求 Q/HDZ 0006S-2018 项 目 要 求 检验方法 性 状 液体 西柚茉莉花茶风味饮料 微禾杆黄至禾杆黄色、色泽均匀一致 西柚绿茶风味饮料 微禾杆黄至禾杆黄色、色泽均匀一致 从样品中取出1 色 泽 柠檬红茶风味饮料