全食超市：有机食品的与复制全食超市模式地思考.docVIP

实用标准 文案大全 有机食品与复制全食超市模式的思考 来源博客：老铁散记 ? ?本文是关于全食超市的第三篇文章。将在介绍全食超市概念和提供一些感性素材的基础上，从有机食品入手，进一步分析与复制全食超市模式有关的问题。 全食超市里的快餐食品柜台 可能有人会说，全食超市这么容易挣钱，复制它的模式还会有什么困难吗？实际上，在过去的十几年里，全食超市扩张在美国是获得了巨大成功，而在世界的其他国家，包括发达国家和中国，不论是以全食超市为投资主体的海外扩张，还是当地超市大佬们的本土化复制，无一成功。这里有两个限定词，一是就过去看，将来可能会有，二是从扩张的角度看，目前还没有一家在规模上成气候的。本文主要结合感性认知，从理性的角度探究其中的原因，并讨论与中国有关的话题。 ? 一、碳排放概念 这个标题看上去与我们讨论的有机食品主题毫不相干，好像是在将两个完全不相干的概念强捏到一块，但我要解释的是：它们两个都在陈述一个主题,关注人类未来的命运，只是视角不同，一个是在关注人类将来住哪的问题？另一个是在担心人类将会变成什么样子？ ?可以说，有机食品的概念远不象我们理解的那样简单，它不仅仅是在关照当今人类的健康问题，必竞食品是人类与外部世界最亲密的接触方式之一，是一种不得不为之的交易，而且一天要打三次交道。在当今工业文明时代，人类所面临的威胁已由看得见的动物，看不见的微生物、病毒，扩展到元素和人类最基本的单元，它们对人类这个物种的影响可能是深远的，这一点人类或许要再等上100年才可能够看得更清楚一点。 为了方便以后的讨论，我们还是先看一下如今被炒得火热的碳排放概念。碳排放指的是温室气体二氧化碳的排放，这是一个讨论了几十年的老问题。十几年前，世界各国政府曾达成共识，在日本的京都签过一个协议，要共同控制二氧化碳的排放量。由于近两年冰川融化的速度远远超出当年科学家们的预言，控制碳排放就成了世界级政治家们责无旁贷的课题，也顺理成章成为今年G20峰会的主题。又因为这是一个涉及人类命运和所有国家的大事，光二十国的努力还不够，于是联合国也出面请各国的首脑来纽约聚会，讨论如何为战后60年的工业文明埋单。 碳排放不是污染治理问题，可以说对于人类个体或当今的生活没有太直接的威胁和影响。反之，从200年来的工业文明发展历史看，凡是与碳排放量关系密切的人口都从中获益非浅，它几乎是所有大国在文明进程中的重要里程碑。长期以来，各国关注的重点都放在发现和控制更多的能制造二氧化碳的固态、液态碳化物矿藏方面。但就整个人类的命运和人类未来生存环境而言，有事实已经证明碳排放的影响是太大了，而且这种影响是极其负面的。 ?碳排放的第一波影响是这样的：人类的工业文明离不开电、水泥、钢材和汽车等，而它们的生产和使用过程都是在将固态或液态的碳化物变成气态的碳化物，而这一过程造就了远远超出地球自我消化能力的二氧化碳气体。多余的二氧化碳气体首先冲击大气的臭氧层，南极臭氧层空洞在扩大，全球气候开始变暖。这里，人类首先打乱了地球几十亿年来所遵循的碳循环程序，破坏了固态碳与气态碳的转化与平衡。也就是说，大自然那种通过动物、植物矿化方式固化碳的效率远远跟不上人类采用工业方式气化碳的步伐。 转载：苹果王子，V信：topcnapple 中国农业金融化实践型探索者 位于密市与奥克维尔边界处的水泥厂，污染治理的很好，但碳排放量很大 人类每发一度电，火力设备就要制造一公斤二氧化碳，世界每年发电20万亿度，一年就要把固态的煤气化成180亿吨二氧化碳。中国的贡献是30多亿吨。工厂每生产一吨水泥，大概要气化出一吨二氧化碳，这里已包括将固态的石灰石热分解出一半重量的二氧化碳。世界每年水泥产量近30亿吨，就意谓着又是30亿吨二氧化碳。中国的水泥产量占到世界的一半，就是说中国在水泥生产时又要气化出15亿吨二氧化碳。总之，全世界每年生产300亿吨二氧化碳，有四分之一是中国贡献的，而且世界每年的增量中有三分二是来自中国。太可怕了，中国在污染自己家乡环境的同时，也在增加全人类的风险。虽说气候变暖对当代人或个人影响不大，中国人均碳排放量并不高，但为人类未来或子孙着想，大家还是节约一点好，随手关灯，房子够用就行。 碳排放的第二波影响可能更可怕：全球气候变暖将导致冰川融化，两极气温升高，冰封在北半球地下和海底的可燃冰可燃冰分解，分解出的甲烷气体的温室效应要出二氧化碳二十余倍，全球气温将被进一步推高，导致深处的可燃冰进一步气化，由二氧化碳引发的气候变暖将进入剧烈的恶性循环，至于人类将面临何种灾难现在谁也说不清。 但有一点是可以说清的，那就是报应，大自然将直接报复人类工业文明的成果，首当其冲的就是那些自称高度工业文明的国家。500年来，发达工业国经历了军事意义的海权时代，也正在经历经济意义的海权时代，近一百年来的经济成果大部分集中在沿海经济带上