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无公害食品豆类蔬菜 中国农业出版社出版 著 中国农业出版社出版 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 无公害食品 豆类蔬菜 NY 5078 —2005 * * * 中 国 农 业 出 版 社 出 版 ( 北京市朝阳区麦子店街 18 号楼) ( 邮政编码 : 100026 网址 : ) 中国农业出版社印刷厂印刷 新华书店北京发行所发行 各地新华书店经销 * * * 开本 880mm ×1230mm 1/ 16 印张 0.5 字数 5 千字 2005 年 3 月第 1 版 2005 年 3 月北京第 1 次印刷 书号: 16109 ·429 印数 : 1～2 000 册 定价 : 6.00 元 版权专有 侵权必究 举报电话 : (010 ) NY 5078—2005 前 言 本标准代替 N Y 507 8—2 002 《无公害 食 品 豇 豆》、N Y 50 80 —2002 《无公害食 品 菜豆》、N Y 52 07 —2004 《无公害食品 豌豆》和 N Y 5253—2 004 《无公害食品 四棱豆》。 本标准 由中华人民共和国农业部提出并归 口。 本标准起草单位 : 农业部蔬菜品质监督检验测试中心( 广州) 。 本标准主要起草人 : 王富华、李乃坚、邓义才、袁利升、赵沛华、向苏州、万凯。 Ⅰ NY 5078—2005 无公害食品 豆类蔬菜 1 范围 本标准规定了无公害食品豆类蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存 。 本标准适用于无公害食品菜豆、豇豆、豌豆、扁豆、蚕豆、刀豆、莱豆、四棱豆、菜用大豆、黎豆、红花菜 豆等豆类蔬菜 。 2 规范性引用文件 下列文件 中的条款通过本标准的引用而成为本部分的条款。凡是注 日期的引用文件 , 其随后所有 的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准 , 然而 , 鼓励根据本标准达成协议的各方研 究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件 , 其最新版本适用于本标准。 GB/ T 5009 . 12 食品中铅的测定 GB/ T 5009 . 15 食品中镉的测定 GB/ T 5009 . 188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB/ T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 N Y/ T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基 甲酸酯类农药多种残留检测方法 3 要求 3 . 1 感官 同一品种或相似品种