《商场服务技术与规范》说课定稿.pptVIP

 《商场服务技术与规范》是连锁经营管理专业和商务经营管理专业的核心专业课程，承担着培养学生技能和职业素养的重任。本课程以我国连锁经营行业的发展为背景，以商场运营管理过程为内容，以培养连锁企业卖场管理人员及各级营销人员服务能力为核心。  目标： ?具备良好的接待服务能力； ?具备良好的驾驭商品的能力； ?具备良好的现场操作能力; ?具备良好的销售能力； ?具备良好的商业管理能力。 课程对应的岗位群：  案例讨论：如服务语言技巧、顾客接待服务艺术、卖场防损、服务质量、顾客投诉的处理等； 情景模拟：模拟销售服务、模拟顾客投诉等； 课堂练习：礼仪、收银、礼品的包装与捆 扎、手绘POP广告的制作、陈列等。 （*见课堂图片） 优质服务意识的培养; 语言艺术的运用； 优雅仪态的铸造。 商业服务的规范、服务的各种理论、以及各项的操作技能，都先有老师的理论讲解导入再进行操作，学生应该知其然，知其 所以然，因为我们培养的不是工具，培养管理者是我们的专业目标定位。 校内督导评价： 对《商场服务技术与规范》任课教师教学评估意见 《商场服务技术与规范》四位任课教师，在两年中教学督导组对每人听课（每次两学时）以上，根据听课情况和检查教案情况，特作以下扼要评价： 一、教风端正。该课四位教师教学态度非常认真，教案一丝不苟，对教学目的要求、难点重点、教学方法、进度安排都有较细致科学的安排。 二、教学内容设计合理。教学内容丰富、实用、操作性强，可以实现对企业（商场、超市）对接。既保持原有书本架构，又不断吸收、充实新的教学成果和理念。特别注意实践性教学内容的设计，有礼品包装、服务仪态规范、收银、手绘POP广告等17个能力模块。 三、教学方法得当，教学效果显著。该课程四位老师功底较深厚，语言表达能力强。能采取多种行之有效的教学方法，如体验式、互动式、对比式教学方法及搭建学习平台等手段，集知识性、实用性、趣味性于一体，在提高学生分析问题、解决问题能力上下功夫。因此教学效果显著，深受学生欢迎，也得到教学督导组的赞誉。四位老师督导组评估全部优良，其中优秀者占90%。????????????????????????? 江西经管学院教学督导组（李大荣） 2009年6月1日 学生评价： 07级商务班同学对《商场服务技术与规范》任课教师的评价 我们班在大上三学期开设了课程《商场服务技术与规 范》，老师精力充沛地为我们认真讲解每一堂课，并且老师将理 论和技能紧密相结合，让同学们在轻松愉快的气氛中既掌握了丰 富的理论知识，又掌握了商场超市工作中不可或缺的操作技能。 通过本课程的学习,我们的服务理念和优质服务意识得到很 大程度的熏陶; 这门课程中涉及到的技能有十七种，形成十三个 单元，教师以单元为中心进行教学。这十七种技能是：服务礼 仪、语言沟通技巧、手绘POP广告制作技术、接待服务技术、销 售服务技巧、商品验收技能、陈列技能、收银技术、顾客异议的 处理、冲突的预防和排除、盘点技术、柜组核算技术、礼品包装 技术、理货技术、防损技术、卫生技术、安全技术。 有些可以在课堂上实践的技能模块老师都让我们一一练习并 考核。如: 礼品包装、商品捆扎技术, 收银作业技术, 仪态规范与 语言技巧, 顾客抱怨与投诉的处理技术, 价目字描绘技术, 手绘POP 广告制作技术, 柜组核算技术等。 有些不具备实践条件的学习模块，老师布置我们先去商场参 观见习。如: 理货作业技术, 商品防损技术, 卫生规范与安全作业 技术, 商品质量检验技术, 盘点技术等，参观见习后请我们针对某 个问题写出报告,并对今后的学习提出方向。 老师的教学有着很强的亲和力，我们都很爱戴老师！ ?????????????????????????????????????????? 07级商务班班委 ??? ????????????????????????????????????????????????? 20