麦当劳---营运管理手册 之 基本领导技巧.pptVIP

基本领导技巧 目 的：帮你走出人群，成为团队的领导者！ 有一位卓有成效的领导者团队就能获得以下成绩： 你如何领导团队获得以上佳绩呢？ 这全看你怎么做了。—位出色的领导者应该： A 有一个明确目标和达成目标的完整计划 B 与团队成员一起沟通目标和计划，使其参与 C 严格执行程序和标准，为团队树立个榜样 D 辅导和支持团队，使其获得成功 E 认同和庆贺团队取得的成功 成功的领导模式 沟通的关键 正确沟通的重要性 当你传递一个信息却不去查实是否有人接收，这仅仅是单向沟通，它通常是行不通的，原因是你无法确信另一人已获取你给他的信息。你怎样确定另一个人接收了你发出的信息？运用双向沟通的方法，询问或追踪对方是否接收了信息。请你每次与团队成员交谈时均运用前述3种种沟通方式 评估情况 在评估过程中寻找下列改进问题： ■高标准服务 ■团队合作 ■安全 ■提升营业额 设定方向 作为值班经理，你的工作是实施餐厅经理的计划，你将根据这个计划来确立值班目标及指引团队。请匆尝试独自完成所有工作。 ■值班前为服务员指定工作站和工作范围 ■值班期间，请服务员清洁倒翻物或协助他人等特殊工作 务必使你的团队准备遵循你的领导，并接住你发出的每一个任务。给予服务员指导时，请考虑： A说什么 B如何说 说什么——1 1请服务员执行工作 2说