夏南牛无角品系的分子选育技术-国家肉牛牦牛产业技术体系.PDF

夏南牛无角品系的分子选育技术 雷初朝教授团队 1、夏南牛无角品系选育的目的与意义 在夏南牛品种核心群中，根据角的有无，夏南牛又分无角夏南牛和有角夏南牛。无角 夏南牛与有角夏南牛相比，最主要的特点是：无角夏南牛体斜长比有角夏南牛长 15-20cm， 故相同情况下其生长速度更快，产肉量更多，生产高档牛肉能力更强。 近年来，随着肉牛业的集约化、规模化饲养后，牛的一对大角不仅消耗营养，降低饲料 转化率，还容易对动物或饲养人员造成伤害。所以，幼年时对其去角在现代化养牛业中已经 成为一种公认的有用的管理方法，但是这种方法不仅加大了养牛场的工作量，而且会对肉牛 造成一定程度的伤害，有违动物福利原则。因此，通过对牛角性状的研究，利用分子遗传学 技术鉴定并培育肉牛无角新品系成为解决经济利益与动物福利原则冲突的最佳方法。此外， 由于无角夏南牛体斜长较长，与有角夏南牛相比，无角夏南牛的产肉性能更好，所以可在夏 南牛本品种选育的基础上，对其进行夏南牛无角品系选育，利用已有的研究成果，利用基因 标记和常规育种相结合的方法，对夏南牛无角品系进行早期分子选育，加快育种进程，为我 国肉牛产业可持续发展提供技术支撑。 2 技术路线 2.1 黄牛无角与有角性状的遗传原理